Domino’s Pizza předpovídá prudký nárůst nákladů na potraviny v roce 2022

Společnost Domino's Pizza uvedla, že v letošním roce očekává přetrvávající vyšší ceny potravin, což představuje tlak na řetězec, aby se vypořádal s rostoucími náklady, aniž by si znepřátelil spotřebitele. "Očekáváme bezprecedentní nárůst nákladů našeho potravinového koše oproti roku 2021," řekl v úterý generální ředitel Ritch Allison účastníkům virtuální konference ICR. Řetězec pizzerií předpovídá pro rok 2022 skokový nárůst nákladů na potravinový koš o 8 až 10 %, což je třikrát až čtyřikrát více než inflace v běžném roce. Rostou ceny masa, sýrů a některých obilovin, což prodražuje výrobu jeho pizzy. Vstupní náklady na potraviny nejsou jediným důvodem k obavám. Podle Allisona se v letošním roce očekává také přetrvávání vyšších nákladů na pracovní sílu v restauračním průmyslu. "To bude mít určitě dopad i na nás v Domino's," řekl Allison. Ve třetím čtvrtletí se řetězec ocitl pod finančním tlakem kvůli personálním problémům, kdy některé pobočky zkrátily pracovní dobu a přišly o možnost prodeje. Podle něj se na řešení tohoto problému pracuje na inovacích, jako je zavedení nového systému sledování uchazečů a aktualizace informací pro franšízanty o způsobech efektivnějšího využívání času pracovníků. Řetězec pizzerií také přizpůsobuje své národní propagační akce ve snaze udržet ziskové marže a zároveň se snaží snížit náklady. Například až za několik týdnů začne platit týdenní nabídka na odnos pizzy za 7,99 USD, bude Domino's tuto nabídku nabízet pouze zákazníkům, kteří si ji objednají online. Digitální objednávky obvykle vedou k tomu, že zákazníci utratí více, navíc řetězec získá přístup k cenným údajům o spotřebitelích a zároveň ušetří mzdové náklady na pracovníky, kteří vyřizují telefonické objednávky. Plánuje také snížit počet kuřecích křídel a křídel bez kosti, které jsou v rámci nabídky k dispozici, z 10 kusů na 8. Řetězec pizzerií rovněž zopakoval svůj výhled na dva až tři roky s tím, že očekává 6-8 % růst čistých jednotek a 8-10 % růst maloobchodních tržeb. Analytici z Wall Street oslovení společností Refinitiv očekávají, že Domino's v roce 2022 dosáhne růstu zisku o 12,9 % a růstu tržeb o 7,1 %. Akcie společnosti Domino's v poledním obchodování klesly přibližně o 1 %. Za posledních 12 měsíců akcie vzrostly o 28 % a jejich tržní hodnota činí 18,3 miliardy USD.