Futuristický nápad tohoto startupu na boj proti změně klimatu? Vyrábět maso ze vzduchu

Podle Národního úřadu pro oceán a atmosféru je koncentrace CO2 v zemské atmosféře nejvyšší za posledních 3,6 milionu let. Ačkoli se často jako hlavní viník obviňuje dopravní průmysl (tj. osobní a nákladní automobily, vlaky, lodě a letadla), mnozí nevědí, že druhým největším přispěvatelem je zemědělství, které se na emisích skleníkových plynů podílí více než 24 % a konkuruje všem druhům dopravy spalujícím fosilní paliva dohromady.

My lidé se doslova požíráme do klimatického chaosu, protože nám dochází zemědělská půda. I kdyby tradiční zemědělství nebylo pro životní prostředí tak problematické, je tu další hrozící problém, který nedokáže vyřešit: jak nakrmit 10 miliard lidí, kteří by měli do roku 2050 obývat planetu, což by podle odhadů Odboru OSN pro ekonomické a sociální záležitosti vyžadovalo zvýšení produkce potravin o 70 % při současných metodách.

Ale co kdybychom místo využívání půdy a zvířat k nakrmení lidstva mohli vytáhnout řešení ze vzduchu? Přesně to dělá Air Protein, potravinářská společnost z kalifornského Pleasantonu. Lisa Dysonová spolu s kolegou Johnem Reedem našli pomocí více než půl století staré technologie NASA způsob, jak šlehat prvky odebrané ze vzduchu s živými kulturami a vyrábět z nich bílkoviny, které se kombinují s kulinářskými přísadami, čímž vzniká „alternativa masa, která nevyžaduje kompromis mezi chutí, výživou a ohrožením klimatu“. Boj proti klimatickým změnám zjevně může vypadat a chutnat jako kuře.

Zakladatelé podali první patent na přenos uhlíku v roce 2007 a výrobek byl nakonec po ověření konceptu uveden na trh v roce 2019. Oficiálně se jedná o první uhlíkově negativní a pro Zemi pozitivní zdroj bílkovin. „Využíváme minimální zdroje a exponenciálně minimální plochu půdy,“ říká Dyson. „Ve skutečnosti by bylo zapotřebí sójové farmy o velikosti Texasu, aby se vyprodukovalo stejné množství bílkovin, jaké dokážeme vyprodukovat na letecké farmě o velikosti Disney Worldu.“

Na nový proces sázejí i velcí investoři. Společnost v lednu 2021 uzavřela prodej akcií Série A v hodnotě 32 milionů dolarů, které chce využít na komercializaci technologie, aby byla schopna rozšířit se na velkovýrobu. „Vidím, že Air Protein ovlivní budoucnost masa tím, že vytvoří zcela nový způsob výroby masa,“ říká Dyson. „Doufám, že inspiruje budoucí inovátory tím, že jim dá najevo, že problémy se změnou klimatu a odlesňováním můžeme vyřešit, jen musíme zaměřit svou energii na to, abychom tato řešení vymysleli.“

Upozornění pro uživatele

Veškeré informace a materiály zveřejněné na internetových stránkách Burzovního Světa vycházejí z veřejně dostupných a důvěryhodných zdrojů. Při jejich zpracování je postupováno s odbornou péčí a cílem poskytovat čtenářům objektivní, aktuální a srozumitelné informace.

Obsah internetových stránek slouží výhradně k informačním a vzdělávacím účelům. Nepředstavuje individuální investiční doporučení, investiční poradenství ani nabídku či výzvu ke koupi nebo prodeji konkrétních finančních nástrojů. Veškeré názory, odhady, prognózy nebo očekávání uvedené v článcích vyjadřují informace dostupné v době jejich zveřejnění a mohou se v čase měnit.

Investování na kapitálových trzích je spojeno s rizikem. Hodnota investic může růst i klesat a návratnost investované částky není zaručena. Minulé výnosy nejsou zárukou výnosů budoucích. Před přijetím jakéhokoli investičního rozhodnutí doporučujeme posoudit vlastní finanční situaci, investiční cíle a toleranci k riziku, případně využít služeb licencovaného poskytovatele investičních služeb.

Burzovní Svět nenese odpovědnost za investiční rozhodnutí učiněná na základě informací zveřejněných na těchto internetových stránkách.

Diskusní příspěvky a komentáře zveřejněné uživateli vyjadřují názory jejich autorů a nemusí odpovídat stanovisku provozovatele portálu.

Odesláním kontaktního formuláře nebo udělením příslušného souhlasu bere uživatel na vědomí, že může být kontaktován obchodním partnerem Burzovního Světa za účelem poskytnutí informací o investičních službách nebo finančních nástrojích. Podrobnosti o zpracování osobních údajů, využívání souborů cookies a obchodních partnerech jsou uvedeny v příslušných dokumentech dostupných na těchto internetových stránkách.

U jednotlivých článků mohou být uvedeny informace o použitých zdrojích, datu původní analýzy nebo datu, ke kterému se vztahují uvedené tržní údaje.

Vědci ze společnosti Air Protein využívají desítky let starou technologii NASA, aby z atmosféry vytáhli molekuly a připravili pro vás hamburger - první uhlíkově negativní zdroj bílkovin na planetě. Podle Národního úřadu pro oceán a atmosféru je koncentrace CO2 v zemské atmosféře nejvyšší za posledních 3,6 milionu let. Ačkoli se často jako hlavní viník obviňuje dopravní průmysl (tj. osobní a nákladní automobily, vlaky, lodě a letadla), mnozí nevědí, že druhým největším přispěvatelem je zemědělství, které se na emisích skleníkových plynů podílí více než 24 % a konkuruje všem druhům dopravy spalujícím fosilní paliva dohromady. My lidé se doslova požíráme do klimatického chaosu, protože nám dochází zemědělská půda. I kdyby tradiční zemědělství nebylo pro životní prostředí tak problematické, je tu další hrozící problém, který nedokáže vyřešit: jak nakrmit 10 miliard lidí, kteří by měli do roku 2050 obývat planetu, což by podle odhadů Odboru OSN pro ekonomické a sociální záležitosti vyžadovalo zvýšení produkce potravin o 70 % při současných metodách. Ale co kdybychom místo využívání půdy a zvířat k nakrmení lidstva mohli vytáhnout řešení ze vzduchu? Přesně to dělá Air Protein, potravinářská společnost z kalifornského Pleasantonu. Lisa Dysonová spolu s kolegou Johnem Reedem našli pomocí více než půl století staré technologie NASA způsob, jak šlehat prvky odebrané ze vzduchu s živými kulturami a vyrábět z nich bílkoviny, které se kombinují s kulinářskými přísadami, čímž vzniká "alternativa masa, která nevyžaduje kompromis mezi chutí, výživou a ohrožením klimatu". Boj proti klimatickým změnám zjevně může vypadat a chutnat jako kuře. Zakladatelé podali první patent na přenos uhlíku v roce 2007 a výrobek byl nakonec po ověření konceptu uveden na trh v roce 2019. Oficiálně se jedná o první uhlíkově negativní a pro Zemi pozitivní zdroj bílkovin. "Využíváme minimální zdroje a exponenciálně minimální plochu půdy," říká Dyson. "Ve skutečnosti by bylo zapotřebí sójové farmy o velikosti Texasu, aby se vyprodukovalo stejné množství bílkovin, jaké dokážeme vyprodukovat na letecké farmě o velikosti Disney Worldu." Na nový proces sázejí i velcí investoři. Společnost v lednu 2021 uzavřela prodej akcií Série A v hodnotě 32 milionů dolarů, které chce využít na komercializaci technologie, aby byla schopna rozšířit se na velkovýrobu. "Vidím, že Air Protein ovlivní budoucnost masa tím, že vytvoří zcela nový způsob výroby masa," říká Dyson. "Doufám, že inspiruje budoucí inovátory tím, že jim dá najevo, že problémy se změnou klimatu a odlesňováním můžeme vyřešit, jen musíme zaměřit svou energii na to, abychom tato řešení vymysleli."