Odvětví výroby pomerančového džusu se potácí v krizi. Ceny této základní snídaňové suroviny se nedávno vyšplhaly na nová historická maxima v důsledku několika nepříznivých faktorů, které společně vytvořily dokonalou bouři. Extrémní počasí, způsobené změnami klimatu, výrazně ovlivnilo úrodu a produkci. K tomu se přidaly přetrvávající problémy v dodavatelských řetězcích, které omezily dostupnost produktu na trhu. Další významný dopad měla nemoc citrusů známá jako greening, která napadá stromy a výrazně snižuje jejich schopnost plodit. Tyto tři faktory dohromady vedly k prudkému nárůstu cen, což způsobilo problémy nejen pro výrobce, ale také pro spotřebitele, kteří jsou nyní nuceni platit více za tuto důležitou potravinu. Růst cen se prudce zrychlil koncem minulého měsíce poté, co výzkumné centrum Fundecitrus varovalo, že Brazílie, největší světový producent a vývozce pomerančové šťávy, pravděpodobně zaznamená jednu z nejhorších úrod pomerančů za více než tři desetiletí. Krize dokonce přiměla některé výrobce a míchače pomerančového džusu, aby zkoumali, zda by se k ředění nápoje nedalo použít alternativní ovoce, jako jsou mandarinky, jablka a hrušky. "Vzhledem k tomu, že krátkodobé řešení není v dohledu a hrozí zhoršení chorobných stavů, zůstává situace kritická," uvedl pro CNBC e-mailem Kees Cools, prezident Mezinárodní asociace pro ovocné a zeleninové šťávy (IFU). Zdroj: Getty Images Futures kontrakty na zmrazenou koncentrovanou pomerančovou šťávu, obchodované na Interkontinentální burze v New Yorku, uzavřely na začátku týdne na ceně 4,29 USD za libru - téměř dvojnásobek ceny zaznamenané touto dobou před rokem. Referenční kontrakt v posledních týdnech snížil své zisky a 28. května klesl z nejvyšší hodnoty téměř 5 USD za libru. Co se děje?Analytici výzkumné skupiny Mintec uvádějí, že Brazílie, která hraje nesmírně vlivnou roli při formování odvětví pomerančových šťáv, obvykle produkuje přibližně 300 milionů krabic pomerančů (každá o hmotnosti přibližně 40,8 kg) za cyklus. Kombinace extrémních povětrnostních podmínek, jako jsou záplavy a sucho, a greening však dramaticky snížila produkci plodin. Ve zprávě zveřejněné 10. května společnost Fundecitrus předpověděla, že v sezóně 2024 až 2025 se v Brazílii vyprodukuje 232,4 milionu krabic pomerančů. To představuje 24% pokles ve srovnání s předchozím cyklem. "Obnovení normální úrovně zásob v Brazílii bude vyžadovat několik po sobě jdoucích dobrých sklizní. Vzhledem k tomu, že 40 % brazilských plantáží je postiženo "zelenou chorobou" a riziko, že se tento počet zvýší, je spolu s nestálými klimatickými podmínkami pravděpodobnost dosažení takových sklizní nízká," uvedl Cools z IFU. "V důsledku toho se očekává, že vysoké ceny budou přetrvávat. Ačkoli dochází k mírnému poklesu poptávky, není to dostatečné k obnovení rovnováhy na trhu," dodal. K nepříznivým povětrnostním podmínkám se přidala neléčitelná choroba, která způsobuje hořké a zakrnělé plody - známá jako greening - a která je dlouhodobým protivětrem pro zemědělce v oblastech pěstování pomerančů po celém světě. Zdroj: Getty Images Greening vážně omezil produkci pomerančů ve "slunečním státě" Floridě, kde se podle IFU produkce propadla na přibližně 17 milionů beden, zatímco před 20 lety to bylo 242 milionů beden. Vysoký výskyt greeningu citrusůAndres Padilla, odborník na výzkum potravinářství a agrobyznysu ve společnosti Rabobank, uvedl, že vysoký výskyt greeningu citrusů pravděpodobně omezí produktivitu v nadcházejících měsících. "Greening citrusů zůstává významnou hrozbou ve všech pěstitelských oblastech a nestálost počasí rovněž omezí potenciální růst nadcházející sklizně v letech 2024/2025," uvedl Padilla v dubnovém výzkumném sdělení. Padilla uvedl, že pěstitelé citrusů v Brazílii v posledních měsících zintenzivnili svá opatření proti greeningu a poznamenal, že greening je častější v menších hájích, kde mají zemědělci obvykle omezené zdroje na odstraňování infikovaných stromů v míře potřebné k udržení choroby pod kontrolou. "Dalším důsledkem greeningu citrusů je, že zemědělci budou motivováni k časné sklizni, čímž se sníží možnost vyššího opadu plodů, což by mohlo mít negativní vliv na kvalitu plodů a potenciálně snížit výnosy šťávy," dodal Padilla.