Restaurace vykázala čistou ztrátu ve výši 1,69 milionu dánských korun poté, co v roce 2020 zaznamenala nepatrný zisk, vyplývá z hlášení dánskému obchodnímu úřadu. Společnost Noma obdržela vládní kompenzaci ve výši 10,9 milionu korun, protože Dánsko na část roku zavedlo výluky proti virům. (1 DKK=3,32 Kč)
Noma, která nabízí své zeleninové obědové menu s vínem za přibližně 16 000 Kč na osobu, se v současné době umístila na prvním místě v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa poté, co získala nejvyšší ocenění celkem pětkrát. Má také tři michelinské hvězdy.
Naposledy byla Noma ztrátová v roce 2017, kdy ji šéfkuchař Rene Redzepi zhruba na rok uzavřel kvůli rekonstrukci. Restaurace také plánuje ještě letos dočasně zavřít v Kodani a vyrazit na turné do dalších zemí, než se v roce 2023 vrátí.
„Za daných okolností byl výsledek a hospodářský vývoj společnosti uspokojivý,“ uvedla Noma ve své finanční zprávě za rok 2021. „Pro příští rok společnost očekává lepší výsledek.“
Restaurace vykázala čistou ztrátu ve výši 1,69 milionu dánských korun poté, co v roce 2020 zaznamenala nepatrný zisk, vyplývá z hlášení dánskému obchodnímu úřadu. Společnost Noma obdržela vládní kompenzaci ve výši 10,9 milionu korun, protože Dánsko na část roku zavedlo výluky proti virům. Noma, která nabízí své zeleninové obědové menu s vínem za přibližně 16 000 Kč na osobu, se v současné době umístila na prvním místě v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa poté, co získala nejvyšší ocenění celkem pětkrát. Má také tři michelinské hvězdy.Naposledy byla Noma ztrátová v roce 2017, kdy ji šéfkuchař Rene Redzepi zhruba na rok uzavřel kvůli rekonstrukci. Restaurace také plánuje ještě letos dočasně zavřít v Kodani a vyrazit na turné do dalších zemí, než se v roce 2023 vrátí.„Za daných okolností byl výsledek a hospodářský vývoj společnosti uspokojivý,“ uvedla Noma ve své finanční zprávě za rok 2021. „Pro příští rok společnost očekává lepší výsledek.“
