Letní espresso tonic může být v ohrožení. Brazílie očekává ztráty na úrodě

Pěstitelé kávy arabica v Brazílii, která je největším světovým vývozcem, zaznamenávají větší než očekávané ztráty na úrodě kávy, která již měla problémy kvůli nepříznivému počasí, což přináší nižší výnosy, které hrozí prodloužením celosvětové krize v zásobování. Luis Fernando Ferreira da Silva, pěstitel v brazilském státě Minas Gerais, který je největším producentem kávy, očekává, že po suchu a mrazu, které jeho farmu postihly v loňském roce, bude letošní úroda nižší o více než polovinu. Původně očekával sklizeň 8 000 šedesátikilogramových pytlů, ale později svůj odhad snížil na 3 500 pytlů. Nakonec to dopadlo ještě hůř. "Nyní se domnívám, že nedosáhne ani 2 000 pytlů," řekl da Silva v rozhovoru. "Rozhodně to byl rok, na který se zapomíná." Pěstitelé a analytici vidí známky toho, že výnosy trpí více, než se předpokládalo, přetrvávajícími následky špatného počasí, které snížilo loňskou produkci a způsobilo prudký nárůst světových cen kávy. Futures kontrakty na kávu Arabica vzrostly za poslední dva roky o 80 %, když druhý největší dodavatel Kolumbie rovněž zaznamenal snížení úrody v důsledku příliš velkého množství srážek. Zhoršené vyhlídky Brazílie mohou udržet ceny na vyšší úrovni pro milovníky kávy. Sucho a chlad v Brazílii omezily kvetení v minulé sezóně a silné mrazy v červenci 2021 vedly zemědělce k vykácení kávovníků v době vysokých nákladů na zemědělské vstupy, zejména hnojiva. To nejen snížilo loňskou úrodu, ale také omezilo potenciál pro rok 2022, který by měl být cyklem s vyššími výnosy brazilské úrody. Zdroj: Pixabay "Zemědělci se domnívají, že v současné sezóně dojde k výraznému výpadku úrody," ve srovnání s posledním vysoce výnosným cyklem před dvěma lety, uvedla 2. srpna Margarete Boteonová, zemědělská výzkumnice z univerzity v Sao Paulu. Výnosy jsou ve většině regionů s kávou arabica nižší, než se očekávalo, a třešně jsou loupavé s menšími zrny uvnitř, než je obvyklé, uvedl Regis Ricco, konzultant, který nedávno navštívil hlavní pěstitelské oblasti. I když zbývající úroda vypadá krásně a listnatě, výnosy zklamaly, když se plody zpracovávají na kávová zrna, řekl. V důsledku toho je letos zapotřebí více zrn, aby se naplnil jeden sáček. Zatímco obvykle je k výrobě 60kilogramového sáčku potřeba 420 litrů zrn, podle zpráv o sklizni je nyní potřeba v průměru 570 litrů, uvedl. Podle Ricca by brazilská produkce mohla letos dosáhnout sotva 32 milionů pytlů - což je méně než 38 milionů pytlů očekávaných v březnu a méně než potenciál přibližně 53 milionů pytlů pro vysoce výnosný cyklus. Podobné potíže postihly i další klíčové státy, kde se pěstuje káva, a to kvůli špatnému počasí. Výsledky sklizně překvapily také společnost Labareda Agropecuaria, velkého producenta v regionu Mogiana v Sao Paulu. Podle obchodního ředitele společnosti Gabriela Lanchy Alvese de Oliveiry je nyní produkce o 20 % nižší, než se očekávalo na začátku roku. Dodatečné snížení odhadu znamená, že sklizeň bude o 40 % nižší než její potenciál. Zdroj: Unsplash "Pokud se tento trend potvrdí i na celostátní úrovni, bude to znamenat, že úroda arabiky bude nižší než předběžně očekávaný potenciál," uvedl Gil Barabach, analytik poradenské společnosti Safras & Mercado. Soukromé a družstevní sklady jsou "velmi prázdné, což je pro toto období neobvyklé," uvedl Joao Prata Pereira, partner exportní společnosti Minas Gerais nesoucí jeho jméno, Firma minulý měsíc snížila svůj odhad úrody o 5 %. Brazilská národní zásobovací společnost, známá jako Conab, předpokládala v květnu letošní produkci arabiky ve výši 35,7 milionu pytlů, což je méně než lednový odhad 38,8 milionu pytlů. Odhad sice signalizuje oživení oproti roku 2021, ale produkce bude o 27 % nižší než v předchozím vysoce výnosném roce 2020. Agentura vydá aktualizovanou zprávu 20. září. Nižší výnosy naznačují menší dostupnou nabídku pro zpracování bobů na pranou arabiku, což je nákladné, a to bude udržovat nízké zásoby na burze ICE Futures US, což podpoří zvýšené ceny, uvedla konzultantka Judy Ganesová, která v uplynulém roce několikrát objížděla brazilská pole, aby posoudila stav úrody.