Celosvětový nedostatek rýže bude největší za posledních 20 let

Od Číny přes USA až po Evropskou unii klesá produkce rýže a zvyšuje ceny pro více než 3,5 miliardy lidí na celém světě, zejména v asijsko-pacifické oblasti, která spotřebuje 90 % světové produkce rýže. Podle společnosti Fitch Solutions zaznamená světový trh s rýží v roce 2023 největší nedostatek za posledních dvacet let. Analytici uvedli, že tak velký deficit jedné z nejpěstovanějších obilovin na světě poškodí hlavní dovozce. “Na celosvětové úrovni byly a stále jsou nejviditelnějším dopadem celosvětového deficitu rýže její desetileté ceny,” uvedl komoditní analytik společnosti Fitch Solutions Charles Hart. Podle zprávy společnosti Fitch Solutions Country Risk & Industry Research ze 4. dubna se očekává, že ceny rýže zůstanou na současných maximech až do roku 2024. Cena rýže od počátku roku do roku 2023 činila v průměru 17,30 USD za Cwt a v roce 2024 se podle zprávy sníží pouze na 14,50 USD za Cwt. (1 Cwt=45 kg) je měrná jednotka pro některé komodity, jako je rýže. “Vzhledem k tomu, že rýže je základní potravinářskou komoditou na mnoha trzích v Asii, jsou ceny hlavním faktorem určujícím inflaci cen potravin a potravinovou bezpečnost, zejména pro nejchudší domácnosti,” uvedl Hart. Zpráva předpovídá, že v letech 2022/2023 bude celosvětově chybět 8,7 milionu tun. To by znamenalo největší celosvětový deficit rýže od roku 2003/2004, kdy na světových trzích s rýží vznikl deficit 18,6 milionu tun, uvedl Hart. Zásoby ceděné rýže Zdroj: Getty Images V důsledku probíhající války na Ukrajině a špatného počasí v zemích produkujících rýži, jako je Čína a Pákistán, je rýže nedostatek. Ve druhé polovině loňského roku sužovaly rozsáhlé zemědělské oblasti v Číně, která je největším světovým producentem rýže, silné letní monzunové deště a záplavy. Podle analytické společnosti Gro Intelligence, která se zabývá zemědělskými analýzami, byl úhrn srážek v provinciích Guangxi a Guangdong, které jsou hlavními čínskými centry produkce rýže, druhý nejvyšší za posledních 20 let. Podobně Pákistán, který se na celosvětovém obchodu s rýží podílí 7,6 %, zaznamenal v loňském roce v důsledku silných záplav meziroční pokles produkce o 31 %, uvedlo americké ministerstvo zemědělství (USDA) a označilo dopad za “ještě horší, než se původně očekávalo”. Nedostatek je částečně způsoben “každoročním zhoršením sklizně v pevninské Číně způsobeným intenzivními vedry a suchem a také dopadem silných záplav v Pákistánu,” zdůraznil Hart. Rýže je zranitelnou plodinou a podle vědecké studie je u ní nejvyšší pravděpodobnost současné ztráty úrody během jevu El Nino. Hart dodal, že kromě problémů s omezeným zásobováním se rýže stala stále atraktivnější alternativou v důsledku prudkého nárůstu cen ostatních hlavních obilovin po ruské invazi na Ukrajinu v únoru 2022. Výsledná substituce rýže zvýšila poptávku. Čí misky s rýží to ovlivní? Zdroj: Getty Images K deficitu přispěla i nižší meziroční produkce rýže v dalších zemích, jako jsou USA a EU, uvedl Oscar Tjakra, vedoucí analytik světové potravinářské a zemědělské banky Rabobank. “Deficit světové produkce rýže zvýší v roce 2023 náklady na dovoz rýže pro hlavní dovozce rýže, jako jsou Indonésie, Filipíny, Malajsie a africké země,” uvedl Tjakra. Mnoho zemí bude také nuceno snížit své domácí zásoby, uvedl Kelly Goughary, vedoucí analytik společnosti Gro Intelligence. Podle ní budou deficitem nejvíce postiženy země, které již nyní trpí vysokou inflací domácích cen potravin, například Pákistán, Turecko, Sýrie a některé africké země. “Světový trh s rýží, který je obvykle napjatější než trh s ostatními hlavními obilovinami, ... byl ovlivněn omezením vývozu ze strany Indie,” uvedl Hart ze společnosti Fitch Solutions. Indie v září zakázala vývoz zlomkové rýže, což je podle Harta “hlavní faktor, který ovlivňuje cenu” rýže. Přebytek v horizontu Zdroj: Getty Images Tento nedostatek však může být brzy minulostí. Společnost Fitch Solutions odhaduje, že světový trh s rýží se v roce 2023/24 vrátí do “téměř vyrovnané pozice”. To by mohlo vést k tomu, že futures na rýži meziročně klesnou pod úroveň roku 2022, ale zůstanou na zvýšené úrovni “o více než třetinu nad svou průměrnou hodnotou z období před Kovidem (2015-2019), částečně v důsledku doplňování zásob po období rozsáhlého čerpání”. “Domníváme se, že trh s rýží se vrátí k přebytku v roce 2024/25 a poté se bude ve střednědobém horizontu dále uvolňovat.” Agentura Fitch dále předpokládá, že ceny rýže by mohly v roce 2024 klesnout o téměř 10 % na 15,50 USD za sto Cwt. “Domníváme se, že celosvětová produkce rýže v letech 2023/24 zaznamená výrazné oživení, přičemž očekáváme, že celková produkce meziročně vzroste o 2,5 %,” předpovídá zpráva agentury Fitch, která se opírá o to, že Indie bude v příštích pěti letech “hlavním motorem” celosvětové produkce rýže. Produkce rýže je však i nadále závislá na povětrnostních podmínkách. Indické meteorologické oddělení sice očekává, že v zemi budou “normální” monzunové srážky, ale podle předpovědí budou ve druhém a třetím čtvrtletí roku 2023 nadále hrozit intenzivní vedra a vlny veder, upozorňuje zpráva. Ušetřeny nemusí být ani další země. ″Čína je největším producentem rýže a pšenice na světě a v současné době zažívá největší sucho ve svých oblastech pěstování rýže za posledních dvacet let,” uvedl Goughary. Dodala, že největší evropské země pěstující rýži, jako je Francie, Německo a Spojené království, byly rovněž postiženy největším suchem za posledních 20 let.