Středomořský restaurační řetězec Cava ve čtvrtek zveřejnil výsledky, které překonaly očekávání Wall Street, a navzdory celkovému zpomalení v restauračním sektoru zaznamenal silný růst tržeb. Výsledky společnosti tak ukazují, že i v prostředí, kdy spotřebitelé omezují výdaje na stravování mimo domov, mohou některé značky díky kvalitní nabídce, promyšlené strategii a silné značce nadále růst a expandovat. Cava oznámila, že tržby ve stejných prodejnách vzrostly za tři měsíce končící 20. dubna o 10,8 %, a to zejména díky nárůstu návštěvnosti o 7,5 %. Analytici přitom očekávali růst kolem 10,3 %, takže společnost překonala i poměrně optimistické předpovědi. Tento výsledek kontrastuje s problémy jiných hráčů v sektoru. Například řetězec Chipotle zaznamenal pokles tržeb o 2,3 % a Sweetgreen, další rychle rostoucí značka, ohlásil svůj první pokles tržeb ve stejných prodejnách od vstupu na burzu v roce 2021. I giganti jako McDonald's zaznamenali pokles – v USA ve stejných prodejnách o 3,6 %, přičemž generální ředitel společnosti uvedl, že dochází ke zřetelnému snížení výdajů u domácností s nízkými i středními příjmy. Zdroj: Getty Images Finanční ředitelka Cavy Tricia Tolivar k výsledkům uvedla, že zákazníci čím dál častěji přecházejí od tradičních fast foodů a neformálních restaurací právě ke konceptu Cava, který nabízí misky, pity a další středomořské speciality. „Vidíme nárůst poptávky po dražších položkách jako jsou pita chipsy a naše domácí džusy. Zvyšuje se také průměrná útrata na osobu,“ uvedla Tolivar. Důležitý je podle ní i fakt, že pozitivní nárůst návštěvnosti je plošný – napříč regiony, příjmovými skupinami i typy provozoven. Silné výsledky doplnila společnost i solidními finančními ukazateli. Za první fiskální čtvrtletí vykázala čistý zisk 25,71 milionu dolarů, což odpovídá 22 centům na akcii, zatímco ve stejném období před rokem činil zisk 13,99 milionu dolarů neboli 12 centů na akcii. Výsledku pomohl daňový bonus ve výši 10,7 milionu dolarů, který souvisí s odměňováním zaměstnanců akciemi. Celkové tržby vzrostly meziročně o 28 % na 332 milionů dolarů, přičemž analytici očekávali tržby ve výši 327 milionů dolarů. Za posledních 12 měsíců tržby společnosti Cava překonaly hranici 1 miliardy dolarů, což představuje důležitý milník a potvrzení jejího statusu jako silného hráče v rychle se měnícím segmentu rychlého občerstvení s vyšší přidanou hodnotou (fast casual). Navzdory dobrým výsledkům však akcie společnosti po uzavření burzy klesly o 5 %. Trhy reagovaly především na skutečnost, že společnost ponechala svůj výhled růstu tržeb ve stejných prodejnách v rozmezí 6 % až 8 %, což je konzervativní odhad, zejména po aktuálním výsledku přes 10 %. Společnost rovněž zopakovala, že ve druhé polovině fiskálního roku 2025 očekává zpomalení růstu, což mezi investory vyvolává určitou nejistotu. Akcie společnosti Cava od začátku roku klesly o 11 %, a to hlavně kvůli těmto opatrným výhledům a také obavám z dopadů celních opatření zavedených administrativou bývalého prezidenta Trumpa. CAVA Group, Inc. (CAVA) Na druhou stranu ale Cava zvýšila část svých prognóz pro fiskální rok 2025. Očekává nyní upravený zisk před úroky, daněmi, odpisy a amortizací (EBITDA) ve výši 152 až 159 milionů dolarů, oproti původnímu rozpětí 150 až 157 milionů. Společnost rovněž oznámila, že plánuje otevřít 64 až 68 nových restaurací, zatímco původní odhad činil 62 až 66 poboček. To ukazuje, že vedení věří ve schopnost značky dále expandovat, i když je současné prostředí v oblasti stravovacích služeb náročné. Cava se tak momentálně profiluje jako jeden z mála vítězů ve svém segmentu. V době, kdy většina řetězců bojuje se slabou návštěvností, poklesem průměrné útraty a nižší loajalitou spotřebitelů, se této značce daří zvyšovat obrat i zisk. Dlouhodobý růst bude samozřejmě záviset na schopnosti udržet si zákazníky, zvládat inflační tlaky a rozšiřovat provoz efektivně. Z krátkodobého hlediska však Cava ukazuje, že i ve slabším spotřebitelském prostředí je možné růst – a to nejen tržbami, ale i důvěrou zákazníků.