V roce 2015 se snažila vylepšit chuť jablečného octa, a o devět let později prodala svou značku prebiotických limonád Poppi společnosti PepsiCo za neuvěřitelných 1,95 miliardy dolarů. Součástí transakce byly také daňové výhody ve výši přibližně 300 milionů dolarů, což znamená čistou kupní cenu kolem 1,65 miliardy dolarů.Tento úspěch nevznikl přes noc. Allison, která se nikdy nechtěla spokojit s běžnou kariérní cestou, vždy projevovala podnikatelský instinkt a schopnost hledat nové způsoby, jak dělat věci lépe. Jak sama uvedla pro CNBC Make It, už během studií dokázala optimalizovat pracovní procesy a dosahovat několikanásobně lepších výsledků než její kolegové.Po vysoké škole pracovala v oblasti ropného a plynárenského výzkumu, kde jako mladá žena řídila projekty v hodnotě milionů dolarů po celých Spojených státech. Neustálé cestování si však vybralo daň na jejím zdraví. Špatná strava, stres a nepravidelný režim vedly k potížím se zažíváním i s pokožkou. Když lékaři nedokázali najít řešení, vzala situaci do svých rukou – doslova.Začala experimentovat s jablečným octem, o němž se říká, že podporuje trávení a zdraví střev. Účinky ji nadchly, ale chuť nikoliv. Proto se rozhodla experimentovat a smíchat ocet s ovocem, bylinkami a sodovou vodou. Po několika měsících testování vznikl první nápoj, který byl nejen zdravý, ale i chutný.Od kuchyně k farmářskému trhuV roce 2016, těhotná se svým prvním dítětem, Allison s manželem Stephenem začali prodávat své nápoje pod názvem Mother Beverage na místním farmářském trhu. Úspěch byl okamžitý. Během tří týdnů si jejich stánek všiml nákupčí z řetězce Whole Foods, který v jejich produktech viděl potenciál. Nabídka zařazení do prodeje přišla téměř okamžitě – a v tu chvíli Ellsworthovi pochopili, že jejich nápad může mít skutečnou budoucnost.„Byla jsem ve třetím měsíci těhotenství, právě jsme koupili dům a já řekla: jdeme do toho. Dáme do toho všechno,“ vzpomíná Allison. Její manžel si zpočátku myslel, že riskují příliš, ale rozhodnutí opustit zaměstnání a plně se věnovat nápojovému byznysu se ukázalo jako jedno z nejlepších v jejich životě.Chcete využít této příležitosti?Shark Tank a zrod značky PoppiRok 2018 se stal zlomovým. Allison a Stephen se přihlásili do populární investiční show Shark Tank, kde získali investici 400 000 dolarů výměnou za 25% podíl od podnikatele Rohana Ozy. Ten měl zkušenosti s budováním nápojových značek a pomohl dvojici s rebrandingem.Z Mother Beverage se tak stala Poppi – značka s moderním designem, jasnými barvami a příběhem zaměřeným na zdraví střev. Nové balení v plechovkách evokovalo limonádu, ale obsah zůstal plný přírodních ingrediencí a prebiotik. „Limonády pije každý. Chtěli jsme být jejich zdravější verzí,“ vysvětlila Allison.Rebranding se ukázal jako klíčový tah. Poppi byla oficiálně uvedena na trh v březnu 2020, tedy na samém začátku pandemie, kdy spotřebitelé začali hromadně hledat zdravější alternativy běžných nápojů. Ellsworthovi využili digitální prostředí na maximum – jejich značka se stala virální na TikToku, kde si získala loajální komunitu fanoušků.Digitální marketing a růst díky sociálním sítímPoppi se stala příkladem značky, která pochopila sílu sociálních médií dříve než většina konkurence. Využívala virální videa, spolupráci s influencery a otevřenou komunikaci se zákazníky. Allison často vystupovala ve videích sama, čímž značce dodala autentičnost a lidskost.Současně budovali omnichannelovou strategii – kromě online prodeje přes Amazon rozšířili své produkty do kamenných obchodů po celých USA. Díky zkušenému manažerskému týmu, který brzy přivedli do vedení, zvládli rychlou expanzi bez výrazných finančních problémů.„Měli jsme správné lidi, správný čas a správný produkt. Kdykoli jsme viděli příležitost, investovali jsme do ní,“ říká Allison. Tento přístup nakonec vytvořil perfektní kombinaci, která vedla k akvizici společností PepsiCo v květnu 2025.Prodej PepsiCo a nový začátekProč se rozhodla prodat? Podle Allison bylo cílem, aby Poppi mohlo růst i mimo americký trh. „Chtěli jsme, aby se Poppi dostalo ke co nejvíce lidem, a to šlo jen s partnerem, který má globální distribuci,“ vysvětlila. PepsiCo poskytne značce sílu logistiky, marketingu i expanze do nových regionů.Pro Allison Ellsworth je však prodej spíše začátkem než koncem. Zůstává v roli brand manažerky, aby dohlížela na zachování identity Poppi i po začlenění do globálního gigantu. Její cesta z kuchyně k miliardovému prodeji tak není jen příběhem o úspěchu, ale i o odvaze, intuici a víře v zdravější svět.