Předpověď úrody kávy v Brazílii je s přicházejícími povodněmi stále obtížnější

Odhadnout, kolik kávy dodá Brazílie, se ukazuje jako obtížný úkol i pro ty nejzkušenější prognostiky poté, co stromy největšího světového producenta poškodilo dlouhotrvající sucho, četné mrazy a nyní i záplavy. Jen málokterá plodina je tak bedlivě sledována jako káva v Brazílii, která se podílí více než 45 % na celosvětové produkci kávových zrn arabica, ceněných špičkovými pražírnami pro jejich jemnější chuť. Obchodníci jsou závislí na každém odhadu analytiků, kteří objíždějí farmy a zkoumají zdravotní stav stromů. Letos se však mnozí prognostici, kteří by si za normálních okolností mohli zrna prohlédnout z první ruky, přivonět k nim, ochutnat je a cítit, spoléhají na čísla z druhé ruky nebo na extrapolaci počasí a minulých trendů. Letošní úroda je obzvláště důležitá, protože je pro stromy arabica největší ve dvouletém cyklu a následuje po loňské neúrodě, která způsobila nárůst cen futures na desetileté maximum. Široké rozpětí odhadů a velké změny jen přispívají k výkyvům cen na trhu, který je již tak znám svou nestálostí. Zatímco loni bylo problémem sucho, letos přinášejí lijáky novou hrozbu. Podle analytiků dojde v příštích dnech v některých částech států Parana a Sao Paulo k záplavám, které zvýší stres na stromech. To udržuje ceny futures blízko desetiletého maxima dosaženého v prosinci. "Odhad úrody je stále těžší než kdy jindy," řekl Hernando de la Roche, senior viceprezident společnosti StoneX Financial Inc. v Miami. "A zemědělcům a těm, kteří se chystají kontrolovat pole, nepomohou ani nadcházející záplavy." Analytici se potýkají s pandemií, která ztížila a znejistila pohyb po zemi. Společnosti StoneX a Rabobank plánují na příští týdny cesty, aby znovu posoudily pole a úrodu. Atašé amerického ministerstva zemědělství neprovedl pravidelné každoroční výjezdy na pole s odvoláním na protokoly Covid a sociální distanc. Agentura uvedla, že její hojně sledované údaje vycházejí z faktorů včetně historických údajů, pozorovaných průběhů počasí a údajů o úrodě z jiných zdrojů. Podle průměru devíti odhadů analytiků sestavených agenturou Bloomberg může Brazílie v sezóně 2022-2023 vyprodukovat 61,4 milionu pytlů zrn arabiky a drsnější odrůdy robusty. To je sice více než loňských 52,8 milionu, ale méně než 65,2 milionu pytlů v posledním cyklu s vysokými výnosy v letech 2020-21. Tento střed zahrnuje široké rozpětí od 53 milionů do 66 milionů 60kilogramových pytlů. U arabiky je toto rozpětí ještě širší, od 31 milionů do 46 milionů, což je větší rozdíl než roční produkce v Kolumbii, druhém největším dodavateli arabiky. Předpovědi jsou často pohyblivým cílem. V březnu Volcafe, kávová jednotka společnosti ED&F Man, odhadovala úrodu arabiky v letech 2022-23 na 53 milionů pytlů, než vyhlídky zhoršilo extrémní počasí. Poté, co další návštěvy v terénu přinesly nové důkazy o poškození, společnost v nedávné zprávě svůj výhled pětkrát snížila na 37,5 milionu pytlů. Ani v případě levnější úrody robusty v zemi není očekávaná rekordní sklizeň vytesána do kamene, neboť rostliny rovněž vykazují stres, uvedla Judy Ganesová, prezidentka společnosti J. Ganes Consulting, která do země několikrát cestovala. "Lidé jsou příliš optimističtí. Problémy jsou větší, než si myslí." Farmy ve stejných regionech, nebo dokonce pozemky v rámci jedné farmy, vykazují rozdílný vývoj květů, což povede k rozdílnému počtu zrn na stromech, což zamlžuje předpověď produkce, uvedl Jorge Cuevas, vedoucí pracovník společnosti Sustainable Harvest, dovozce kávy v Oregonu. Jasněji bude podle něj v dubnu a květnu, až se do mlýnů dostane více kávy. "Předpovídat úrodu v Brazílii v roce 2022 je marné."