Jsme na prahu nové krize? Jak válka, ropa a lodě vytvářejí hlad

Ještě před ruskou invazí na Ukrajinu rostly ceny potravin po celém světě, a to v důsledku vyšších nákladů na dopravu, inflace v energetice a nedostatku pracovních sil, které následovaly po pandemii a extrémním počasí. Celosvětové ceny potravin jsou na historických maximech, přičemž referenční index OSN vzrostl za poslední dva roky o více než 40 %. Válka v jedné z hlavních světových zásobáren chleba, sankce uvalené na Rusko a opatření přijatá některými zeměmi na ochranu vlastních zásob potravin zvýšily hrozbu plnohodnotné hladové krize. Zde jsou některé z faktorů, které působí. Narušená výroba Válka na Ukrajině zpočátku zpomalila dodávky klíčových zemědělských produktů, které černomořský region dodává na světové trhy, od pšenice přes rostlinný olej až po hnojiva, protože ukrajinské přístavy byly uzavřeny a lodě se zdržovaly mimo oblast. Prodej z Ukrajiny zůstává slabý a jarní výsadba zůstává v nedohlednu, protože zemědělskou půdu v zemi zachvátila válka. Pěstitelé na Ukrajině se vrhají vpřed, kde se dá, ale pokračující boje mohou znamenat, že plodiny nebudou zasety nebo že úroda jiných již zasetých plodin může utrpět. Hlavní ukrajinský vývozce potravin, společnost MHP SE, se zaměřil na zásobování ukrajinské armády a civilistů v bombardovaných městech. Na druhou stranu se dodávky pšenice z Ruska vrátily zpět, přičemž část obilí byla vyvezena do zemí, které obvykle dovážely z Ukrajiny. Energetická krize Ceny energií začaly prudce stoupat v roce 2021, kdy poptávka ekonomik oživujících se z pandemie převýšila dodávky, přičemž energie a potraviny jsou spolu úzce propojeny. V Evropě již prudký nárůst cen zemního plynu - klíčové suroviny pro výrobu dusíkatých hnojiv - přinutil některá zařízení omezit výrobu. Cena pohonných hmot, které zemědělci používají k vytápění chlévů a k provozu zařízení používaných k výrobě potravin, také prudce roste. K napětí přispívají i sankce proti Rusku, které je hlavním dodavatelem energie do světa, a USA a Velká Británie přistoupily k zákazu dovozu ruské ropy a dalších ropných produktů. Rostoucí náklady na energie v důsledku ruské války na Ukrajině přiměly USA, aby od května na šest měsíců čerpaly zhruba milion barelů ropy denně ze svých strategických rezerv, což je bezprecedentní krok, který odráží obavy Bidenovy administrativy z rostoucích cen benzinu a nedostatku dodávek. Hnojiva Ceny hnojiv, která jsou klíčová pro pěstování většiny plodin, rostly na celém světě již před invazí v důsledku problémů s dodávkami a produkcí. Nyní válka přinesla nové problémy. Rusko, které je velkým dodavatelem všech hlavních druhů živin pro plodiny, vyzvalo v březnu domácí výrobce hnojiv, aby omezili jejich vývoz, což vyvolalo obavy z nedostatku vstupů pro plodiny, které jsou pro pěstitele životně důležité. Krok Ruska zvyšuje nejistotu na světovém trhu v době, kdy zemědělci v Brazílii - největším světovém dovozci hnojiv - již mají problémy se získáváním živin pro plodiny. Ruský prezident Vladimir Putin uvedl, že jeho země bude dodávat hnojiva zemím, které mají s Ruskem "přátelské vztahy", ačkoli nejprve musí zajistit dodávky hnojiv pro domácí trh. Astronomický nárůst cen dokonce vede některé americké farmáře k tomu, aby pěstovali více sóji než kukuřice, což by mohlo přispět k celosvětovému omezení dodávek. Potravinový "nacionalismus" Vlády podnikají kroky, aby udržely dodávky potravin blíže k domovu, což pravděpodobně prodlouží potravinovou inflaci. Maďarsko, Argentina, Turecko, Srbsko a Egypt zavedly nebo pohrozily omezením vývozu zemědělských produktů od pšenice po kuchyňský olej ve snaze snížit domácí ceny a zajistit místní zásoby potravin. Narušené obchodní toky v černomořském regionu pravděpodobně poškodí státy v Africe a Asii, které jsou závislé na evropské obilnici, aby uživily své obyvatelstvo. Například Egypt je největším dovozcem pšenice a v roce 2020 získával 86 % svých dodávek z Ruska a Ukrajiny. Panické nákupy Šokové vlny se šíří i na pulty obchodů, obavy z prudkého růstu cen slunečnicového oleje vyvolávají v Turecku silné nákupy. Dokonce i Indonésie, největší světový vývozce jedlých olejů, pociťuje napětí: Supermarkety omezily nákup kuchyňského oleje na jedno balení na zákazníka a rodiny vodí své malé děti do fronty, aby mohly nakoupit více. Obavy o zásoby potravin rostou také ve dvou nejlidnatějších zemích světa, v Číně a Indii. Čínští odběratelé skupují americkou kukuřici a sójové boby, aby si zajistili zásoby, protože Peking klade stále větší důraz na potravinovou bezpečnost. Ničení poptávky Když nákupy klesají, protože si spotřebitelé nemohou dovolit nakupovat, ekonomové tomu říkají "destrukce poptávky". V Indii vedla prudká rallye rostlinného oleje k poklesu nákupů. Tato země je největším dovozcem jedlých olejů, které jsou nezbytné pro smažení, pečení a další formy vaření, a spotřebitelé jsou na ceny velmi citliví. V USA musí potravinové banky a zásobárny kvůli rozpočtovým omezením omezovat množství potravin, které jsou určeny pro hladovějící, protože Američané se potýkají s rostoucími náklady na benzín, komunální služby a nájemné, takže jim zbývá méně peněz na potraviny. Alternativy pro zásobování Ostatní světoví dodavatelé mohou podniknout kroky k doplnění chybějících zásob. Například Indie v posledních letech zvýšila dodávky pšenice, a pokud se konflikt protáhne, mohla by zvýšit vývoz na rekordních 12 milionů tun. Mnoho zemí, které by obvykle mohly vyrovnat nedostatek, se však samo potýká s problémy s produkcí. V Brazílii, která je hlavním dodavatelem kukuřice a sójových bobů, ochromilo úrodu sucho. Suché počasí v loňském roce zničilo také pole v Kanadě a některých částech USA. Podle nedávné vládní zprávy se očekává, že osev pšenice v USA v roce 2022 vzroste pouze o 1 % a potrvá měsíce, než se tyto plochy sklidí.