Pšenice je téměř všude v ohrožení, což může způsobit další škody pro ekonomiku

Ruská invaze přiškrtila vývoz ukrajinské pšenice, což zvýšilo ceny chleba a nudlí, a světová úroda čelí další zkoušce: extrémnímu počasí. Sucha, záplavy a vlny veder ohrožují produkci od USA až po Francii a Indii, což ještě umocňuje klesající produkci na Ukrajině. Téměř každý významný pěstitelský region čelí té či oné hrozbě. Jedinou významnou výjimkou je Rusko, které se připravuje na bohatou úrodu a může těžit z rostoucích cen a omezené nabídky v jiných zemích. Pšenice je odolná a její rozsáhlé geografické rozšíření obvykle znamená, že nedostatek na jednom místě může být doplněn odjinud. Množství problémů však tuto odolnost prověřuje. Analytici podle průzkumu agentury Bloomberg před čtvrteční zprávou amerického ministerstva zemědělství očekávají, že světová produkce poprvé za poslední čtyři sezóny klesne. To pravděpodobně udrží ceny mnoha základních potravin na vysoké úrovni, protože hlad a krize životních nákladů se prohlubují od Afriky po Evropu. "Pokud jsme někdy potřebovali vidět optimální podmínky a silné výnosy po celém světě, byl to právě tento rok," řekl James Bolesworth, výkonný ředitel společnosti CRM AgriCommodities. "Je zřejmé, že taková situace se nedostavuje. To zvyšuje riziko této vysoce nestabilní situace." Zde se dozvíte, jak se daří plodinám na severní polokouli: EVROPSKÁ UNIE Teplé a suché počasí je po příznivém začátku jara v největším světovém vývozci pšenice stále větším problémem. V polovině pšeničného pásu chybí na začátku klíčového období vývoje pšenice déšť a teploty v nejvýznamnější pěstitelské zemi Francii vystoupaly na letní úroveň nezvykle brzy. I když se výhled produkce může ještě zlepšit, bude hodně záležet na tom, zda se v příštích několika týdnech zmírní nedostatek vody. "Pokud bude nedostatek srážek přetrvávat až do konce měsíce, budeme se muset znovu podívat na naše předpovědi výnosů," řekl Aurelien Blary, analytik plodin ve společnosti Strategie Grains. SPOJENÉ STÁTY AMERICKÉ Sucho, které sužuje centrální pláně USA, již přimělo některé pěstitele odepsat vyprahlou červenou ozimou pšenici, kterou mlynáři a pekaři používají na výrobu chlebové mouky. Podle Aarona Harriese, viceprezidenta pro výzkum a provoz společnosti Kansas Wheat, začíná sklizeň v Kansasu, který je největším producentem, příští měsíc a produkce bude "hluboko pod" pětiletým průměrem. Agenti pro pojištění plodin očekávají, že na některých polích bude výnos nula až pět bušlů z akru, zatímco obvykle je to 35 až 40 bušlů, uvedl. Hrozí, že výpadek nabídky pošle zvýšené ceny obilí ještě výše, což zhorší inflaci v dodavatelských řetězcích a poškodí americký export. "Vše na západ od řeky Mississippi potřebuje déšť," řekl Harries. "Pokud nebudeme mít tyto pravidelné přeháňky, velikost úrody se bude každým dnem zmenšovat." Mezitím nadměrné deště dále na severu ztěžují pěstování jarní pšenice používané k výrobě baget a pizzy. Minnesotský farmář Tim Dufault odhaduje, že jeho stát již kvůli zpoždění přišel asi o 5 bušlů na akr potenciálního výnosu. Podle státní komise pro pšenici je setí v Severní Dakotě "bolestivě pomalé", pouze 8 % osetých ploch oproti téměř dvěma třetinám v tomto období minulého roku. KANADA Podobné problémy s počasím se odehrávají i za hranicemi USA. Chladné teploty zpozdily setí v Kanadě a producenti se nyní snaží zasít na polích, která jsou buď příliš mokrá, nebo příliš suchá. Sucho je problémem v jižní Albertě, oblasti pěstování jarní pšenice a tvrdé pšenice používané v těstovinách. Podle tamního ministerstva zemědělství je tam vlhkost nižší než před rokem a suché a větrné počasí způsobuje erozi půdy. Dále na východě Manitoby odsunula zemědělce na vedlejší kolej série bouří. Tento týden se očekávají další deště, což zpochybňuje brzký pokrok. "Prakticky 99 % farmářů se ještě nedostalo na pole," řekl Bill Campbell, prezident organizace Keystone Agricultural Producers, a poznamenal, že může trvat týden, než po skončení deště vše uschne. "Je to zase na začátku." INDIE V druhém největším pěstiteli pšenice na světě pálí pole úmorná vedra, což snižuje očekávání vývozu, který by zmírnil celosvětový nedostatek. Březnové teploty se vyšplhaly na historicky nejvyšší hodnoty za tento měsíc v záznamech od roku 1901 a vyprahly úrodu v klíčovém období. To podnítilo odhady, že výnosy v této sezóně klesnou o 10 až 50 %. Ministerstvo potravinářství snížilo odhad produkce na 105 milionů tun z dřívějšího výhledu 111 milionů tun a někteří obchodníci se domnívají, že úroda bude ještě nižší. V některých částech severní Indie pokračují silná vedra, která mohou způsobit určité zpoždění sklizně, pokud se lidé vyhnou vycházení ven.  ČÍNA Čína vede v celosvětové produkci pšenice a po neobvyklých podzimních záplavách panují obavy o její ozimou pšenici. Videa na sociálních sítích ukazují, jak zemědělci sekají hektary před dozráním v naději, že získají lepší cenu, když ji prodají na krmivo pro zvířata. Pole mají být sklizena přibližně za 20 dní a úředníci vyšetřují, zda nedošlo k nezákonnému ničení. Čína bude chtít omezit svou závislost na zahraničních dodávkách poté, co se v posledních dvou sezónách stala jedním z největších dovozců. OBLAST ČERNÉHO MOŘE Půdní vlhkost na Ukrajině je uspokojivá, což zvyšuje vyhlídky na výnosy. Válka však omezí produkci a panují obavy, kde uskladnit úrodu, protože kvůli zaostávajícímu vývozu jsou sila přeplněná loňským obilím. Také v Rusku je příznivé počasí a mohlo by sklidit téměř rekordní úrodu. To podpořilo vyhlídky na přepravu, ačkoli náklady na přepravu a pojištění jsou vysoké a někteří obchodníci se jeho komoditám vyhýbají.