Rekordní náklady na potraviny staví Čínu před složitou situaci

Čína je již dlouho posedlá hledáním způsobů, jak zajistit dostatek potravin pro své obyvatele, a má k tomu dobrý důvod. Vzhledem k tomu, že Čína tvoří téměř pětinu světové populace, má omezenou zemědělskou půdu a stále více se potýká se změnou klimatu, vláda prezidenta Si Ťin-pchinga nabádá zemědělce, aby maximalizovali úrodu, a spotřebitele, aby minimalizovali plýtvání. Vytvořila obrovské zásoby, aby se vyrovnala s nedostatkem, a vytvořila nová osiva, aby zvýšila produkci. I přesto země stále nakupuje přibližně 60 % všech sójových bobů, se kterými se mezinárodně obchoduje, a patří k největším dovozcům kukuřice a ječmene. V poslední době se také stala jedním z největších světových odběratelů pšenice. To způsobuje, že rostoucí globální náklady na úrodu a potenciálně hrozící světová potravinová krize jsou pro vládu velmi znepokojující, zejména pokud jde o to, jak se budou vyvíjet místní ceny. Zde jsou některé z problémů, kterým Čína v oblasti potravinové bezpečnosti čelí: Sója, jedlé oleje Místní spotřeba sójových bobů v Číně je téměř stejně velká jako celá sklizeň v USA a země musí dovážet přibližně 85 % své potřeby. Fazole se drtí na jedlý olej pro vaření a další potravinářské účely a na krmivo pro největší počet prasat na světě. Světové ceny sóji se v posledních dvou letech zdvojnásobily v důsledku suchého počasí v Jižní Americe a nedostatku olejnatých semen. Pokud se v USA letos nesklidí vysoká úroda, mohly by ceny ještě vzrůst. "Sója s sebou nese největší inflační riziko," řekl Jim Huang, vedoucí China-America Commodity Data Analytics. Rostoucí ceny ropy a nákladní dopravy a oslabující jüan situaci zhoršují. Čína je také největším dovozcem palmového oleje po Indii a významným odběratelem slunečnicového oleje. Světové ceny kuchyňského oleje se vyšplhaly na rekordní hodnoty v důsledku sucha, nedostatku pracovních sil a ruské války na Ukrajině. Poslední nárůst přišel poté, co největší vývozce Indonésie zakázal dodávky palmového oleje. Vláda vyvíjí velké úsilí o zvýšení produkce sóji, jejíž úroda by měla v letech 2022-23 vzrůst o 19 %. Ale vzhledem k tomu, že produkce je v porovnání se spotřebou tak nízká, na dovoz to příliš velký vliv mít nebude. Kukuřice Čína dlouhou dobu kukuřici v zámoří příliš nenakupovala, ale v posledních letech se to začalo měnit s tím, jak se země stala největším světovým dovozcem, což bylo způsobeno potřebou doplnit zásoby a nakrmit rychle rostoucí populaci prasat. Prudký nárůst nákupů, z velké části z USA, které jsou jejím geopolitickým rivalem, podnítil Čínu k tomu, aby se více zaměřila na soběstačnost jako na cíl národní bezpečnosti. Na rozdíl od sóji, kde byla země vysoce závislá na zahraničních dodávkách, však dovoz kukuřice představoval v roce 2020-21 pouze asi 10 % domácí spotřeby a podle údajů amerického ministerstva zemědělství se tento podíl do roku 2022-23 sníží na přibližně 6 %. Čína nakupuje poměrně hodně kukuřice z Ukrajiny, přičemž tato černomořská země dodávala v loňském roce přibližně 30 % dodávek, což je její druhý největší dodavatel. Tento obchod byl však přiškrcen ruskou invazí a je jedním z možných důvodů očekávaného poklesu dovozu v příštím roce. Pšenice Světové zásoby pšenice jsou ohroženy, protože produkci snižují různé faktory, od válek po sucho, záplavy a vlny veder. Světové ceny pšenice se v březnu po ruské invazi na Ukrajinu vyšplhaly na rekordní úroveň a jsou o 80 % dražší než před rokem, což přispělo ke zvýšení celosvětových nákladů na potraviny na nejvyšší úroveň v historii. Stejně jako u kukuřice je závislost země na dovozu nízká a v letech 2021-22 bude činit přibližně 7 % spotřeby. To z ní stále činí jednoho z největších světových odběratelů spolu s Indonésií, Egyptem a Tureckem. V Číně panují obavy o produkci a v jednu chvíli jeden z vrcholných představitelů uvedl, že po loňských rekordních záplavách by země mohla čelit nejhorší úrodě v historii. Úřady také vyšetřují, zda nedochází k nelegálnímu ničení úrody poté, co se na sociálních sítích rozšířila videa ukazující ničení nebo sekání nezralé pšenice. Co bude následovat? Čína vytvořila obrovské zásoby pšenice, rýže a kukuřice a podle odhadů USDA drží nejméně polovinu, ne-li více, celosvětových zásob těchto komodit. Vláda v případě potřeby uvolní zásoby, aby zmírnila případnou inflaci nebo nedostatek potravin, uvedla Iris Pangová, hlavní ekonomka pro Velkou Čínu v ING Bank. Obavy vzbuzují náklady na hnojiva, které by mohly zvýšit inflaci potravin, ale "ne do znepokojivé situace", dodala. Z dlouhodobého hlediska Peking vyzval k přijetí důraznějších opatření ke stabilizaci produkce, přičemž dvě priority jsou: nová osiva a ochrana orné půdy. Usiluje o vývoj geneticky modifikovaných semen, aby zvýšil výnosy, a chce zabránit tomu, aby se zemědělská půda využívala k výstavbě nebo se měnila na golfová hřiště.