Velké ceny hnojiv je další důvod, proč ceny potravin dále rostou

Podle propočtů Organizace spojených národů se v případě nejhoršího scénáře zvýší celosvětové ceny potravin do roku 2027 o dalších 8,5 %.

K těmto vyšším nákladům přispívají dražší hnojiva, přičemž podle American Farm Bureau od září 2020 vzrostly ceny některých hnojiv o 300 %.

„V loňském roce stála hnojiva kolem 270 dolarů za tunu a nyní je to přes 1 400 dolarů za tunu,“ řekla Meagan Kaiserová ze společnosti Kaiser Family Farms a farmářka-ředitelka United Soybean Board v pořadu „Nightly News with Lester Holt“ televize NBC.

„Je to děsivé. Trochu se mi obrací žaludek, když pomyslím na to, jak velké riziko naše rodinná farma právě teď podstupuje.“

Zemědělci jsou nuceni některé z těchto nákladů přenést na zákazníky, což vede k vyšším cenám potravin.

Hnojiva jsou pro plodiny nezbytná. Bez hnojiv by rostliny nemusely dostat potřebnou výživu, která by vedla k výnosům nezbytným pro uspokojení celosvětové poptávky.

Podle Mezinárodní asociace pro hnojiva bychom bez hnojiv byli schopni uživit jen asi polovinu světové populace.

Chcete využít této příležitosti?

Zemědělci se snaží tomuto novému normálu přizpůsobit. Když byli na jaře 2022 dotazováni, co hodlají pěstovat, zemědělci podle údajů amerického ministerstva zemědělství uvedli, že se obracejí k většímu pěstování sóji, neboli k rekordním 91 milionům akrů této luštěniny. To může být způsobeno tím, že luštěniny nevyžadují ke svému pěstování tolik hnojiv jako kukuřice.

Prudký nárůst cen hnojiv začal, když Rusko v roce 2022 napadlo Ukrajinu.

„Je úžasné, jak je svět závislý na hnojivech z regionu, o kterém mluvíme, tedy z Ruska a Ukrajiny,“ řekla CNBC Johanna Mendelson Formanová, adjunktka na School of International Service na Americké univerzitě.

Podle společnosti Morgan Stanley je tento region zodpovědný za nejméně 28 % světového vývozu hnojiv, včetně hnojiv na bázi dusíku, draslíku a fosforu.

Na nárůstu cen se podílejí také rostoucí náklady na zemní plyn.

„Existuje přímá souvislost mezi cenami pohonných hmot a cenami hnojiv,“ uvedla pro CNBC Jo Handelsmanová, ředitelka Wisconsinského institutu pro objevy na Wisconsinské univerzitě v Madisonu.

Je to proto, že fosilní paliva se používají při výrobě hnojiv – a to je jeden z důvodů, proč mohou přispívat ke změně klimatu.

Pokud navíc zemědělci hnojiva používají nadměrně, mohou chemikálie unikat do vodních toků a způsobovat škody na životním prostředí, znečištění a nemoci.

„Neříkám, že hnojiva jsou špatná… naše půda přirozeně obsahuje živiny,“ řekl Ronald Vargas, tajemník Globálního partnerství pro půdu při OSN. „Pokud je půda přirozeně vyčerpaná, pak je třeba najít způsob, jak tyto živiny zpřístupnit.“

K těmto vyšším nákladům přispívají dražší hnojiva, přičemž podle American Farm Bureau od září 2020 vzrostly ceny některých hnojiv o 300 %.„V loňském roce stála hnojiva kolem 270 dolarů za tunu a nyní je to přes 1 400 dolarů za tunu,“ řekla Meagan Kaiserová ze společnosti Kaiser Family Farms a farmářka-ředitelka United Soybean Board v pořadu „Nightly News with Lester Holt“ televize NBC.„Je to děsivé. Trochu se mi obrací žaludek, když pomyslím na to, jak velké riziko naše rodinná farma právě teď podstupuje.“Zemědělci jsou nuceni některé z těchto nákladů přenést na zákazníky, což vede k vyšším cenám potravin.Zdroj: Getty ImagesHnojiva jsou pro plodiny nezbytná. Bez hnojiv by rostliny nemusely dostat potřebnou výživu, která by vedla k výnosům nezbytným pro uspokojení celosvětové poptávky.Podle Mezinárodní asociace pro hnojiva bychom bez hnojiv byli schopni uživit jen asi polovinu světové populace.Chcete využít této příležitosti?Zemědělci se snaží tomuto novému normálu přizpůsobit. Když byli na jaře 2022 dotazováni, co hodlají pěstovat, zemědělci podle údajů amerického ministerstva zemědělství uvedli, že se obracejí k většímu pěstování sóji, neboli k rekordním 91 milionům akrů této luštěniny. To může být způsobeno tím, že luštěniny nevyžadují ke svému pěstování tolik hnojiv jako kukuřice.Prudký nárůst cen hnojiv začal, když Rusko v roce 2022 napadlo Ukrajinu.„Je úžasné, jak je svět závislý na hnojivech z regionu, o kterém mluvíme, tedy z Ruska a Ukrajiny,“ řekla CNBC Johanna Mendelson Formanová, adjunktka na School of International Service na Americké univerzitě.Podle společnosti Morgan Stanley je tento region zodpovědný za nejméně 28 % světového vývozu hnojiv, včetně hnojiv na bázi dusíku, draslíku a fosforu.Zdroj: Getty ImagesNa nárůstu cen se podílejí také rostoucí náklady na zemní plyn.„Existuje přímá souvislost mezi cenami pohonných hmot a cenami hnojiv,“ uvedla pro CNBC Jo Handelsmanová, ředitelka Wisconsinského institutu pro objevy na Wisconsinské univerzitě v Madisonu.Je to proto, že fosilní paliva se používají při výrobě hnojiv – a to je jeden z důvodů, proč mohou přispívat ke změně klimatu.Pokud navíc zemědělci hnojiva používají nadměrně, mohou chemikálie unikat do vodních toků a způsobovat škody na životním prostředí, znečištění a nemoci.„Neříkám, že hnojiva jsou špatná… naše půda přirozeně obsahuje živiny,“ řekl Ronald Vargas, tajemník Globálního partnerství pro půdu při OSN. „Pokud je půda přirozeně vyčerpaná, pak je třeba najít způsob, jak tyto živiny zpřístupnit.“