Stará whisky nemusí být nutně vyzrálá. Ve skutečnosti existuje spousta drahých a starých druhů, které se po příliš mnoha desetiletích v sudu stávají nepitelnými. V lepším případě se stávají nevyváženými a příliš tříslovými, v horším chaotickými a plíživými. Zde se podíváme na několik nedávných vydání, na která se vyplatilo počkat – a možná i zaplatit požadovanou cenu.
Michter’s Celebration – 6 000 USD
Americká whisky obvykle zraje v panenských sudech z dřevěného dubu. Proto hrozí, že bude mnohem rychleji než její skotské a japonské protějšky překysličená. Navzdory těmto šancím se talentovanému týmu v Michter’s podařilo vnést do této směsi bourbonu a žitné whisky rovnováhu, včetně některých tekutin starších než 30 let. Chuťově vede melasa a později ustupuje umami a hřebíčku. V únoru bylo celosvětově vydáno pouhých 328 lahví. Poslední várka Celebration Sour Mash z roku 2019 se na sekundárních trzích prodává za více než 30 000 dolarů za láhev.
Hibiki 30 – 5 000 USD
V prestižním portfoliu společnosti Suntory je tato whisky starším zástupcem jejího základního sortimentu. Je to směs japonských sladových a obilných whisky, která vykazuje tmavě ovocnou sofistikovanost. V chuti dominují dušené fíky a cedr, zatímco kůže a tabák se uchytí v dlouhém doznívání. Ačkoli je tato třicetiletá edice ve své domovině k dostání již od roku 1997, do USA se poprvé dostala loni v říjnu. Ročně se vyrobí jen několik tisíc karaf, z nichž každá se stáčí ručně.
Zdroj: Bloomberg
Dalmore 45 – 18 700 dolarů
Jen málo palíren na světě umí zrát tak dobře jako sir Richard Paterson. Ikona skotského průmyslu oslavila 52. výročí svého působení v Dalmore vydáním skotské whisky jen o málo mladší, než je jeho funkční období. Dlouhé zrání v prémiových sudech po víně až třikrát větších než běžné sudy – propůjčilo whisky bohatost pomerančové marmelády a lepkavého karamelového pudinku. Je to ideální dezertní drama.
Bowmore Arc-52 – 75 000 dolarů
V 60. letech minulého století se v každé Bowmore objevuje neodolatelný, okamžitě rozpoznatelný tón tropického ovoce – a tato není výjimkou. Ananas, mango a papája, to vše se objevuje ve skvěle pitelné jednosladové whisky. Je to umělecké dílo, prezentované v aerodynamické karafě ve tvaru slzy, kterou navrhli lidé z Aston Martin. K jejímu otevření je zapotřebí přívěsek na klíče, jak se na luxusní sportovní vůz sluší.
Highland Park 54 – 54 000 USD
Tato nová limitovaná edice má nahnědlou barvu a výraznou chuť červeného ovoce a je vůbec nejstarší skotskou z Orknejských ostrovů. Jedná se o kombinaci 10 sudů, které byly původně destilovány v roce 1968 a o 40 let později znovu stáčeny do sudů po sherry. Květinové aroma se prosazuje proti rašelině a vykazuje vznešenou oříškovou chuť.
Investování do whisky se v posledních letech stává stále populárnější, protože stále více lidí hledá alternativní investiční příležitosti. Whisky je jedinečným aktivem, jehož hodnota v průběhu let výrazně vzrostla a vzácné a stařené láhve whisky se v aukcích prodávají klidně i za statisíce dolarů. Přestože se investice do whisky může zdát jako lukrativní příležitost, je důležité pochopit rizika a problémy spojené s tímto typem investice.
Prvním krokem při investování do whisky je poučit se o trhu a pochopit různé faktory, které mohou ovlivnit hodnotu whisky. Stejně jako každá jiná investice je i hodnota whisky ovlivněna nabídkou a poptávkou a dalšími faktory, jako je stáří, vzácnost a původ whisky. Hodnota whisky může kolísat v závislosti na tržních podmínkách, kdy ceny rostou nebo klesají v závislosti na různých ekonomických a geopolitických faktorech.
Jednou z největších výzev při investování do whisky je vysoká úroveň odborných znalostí potřebných k řádnému ocenění a ověření pravosti lahví whisky. Trh s whisky je plný padělaných lahví a pro investory může být obtížné určit pravost a původ konkrétní lahve. Investoři musí být schopni rozeznat rozdíly mezi pravými a padělanými lahvemi, stejně jako kvalitu a hodnotu různých druhů whisky na základě jejich stáří, vzácnosti a dalších faktorů.
Říká se, že věk je jen číslo, a to platí stejně dobře pro nápoje jako pro lidi. Stará whisky nemusí být nutně vyzrálá. Ve skutečnosti existuje spousta drahých a starých druhů, které se po příliš mnoha desetiletích v sudu stávají nepitelnými. V lepším případě se stávají nevyváženými a příliš tříslovými, v horším chaotickými a plíživými. Zde se podíváme na několik nedávných vydání, na která se vyplatilo počkat - a možná i zaplatit požadovanou cenu.
Michter's Celebration - 6 000 USD
Americká whisky obvykle zraje v panenských sudech z dřevěného dubu. Proto hrozí, že bude mnohem rychleji než její skotské a japonské protějšky překysličená. Navzdory těmto šancím se talentovanému týmu v Michter's podařilo vnést do této směsi bourbonu a žitné whisky rovnováhu, včetně některých tekutin starších než 30 let. Chuťově vede melasa a později ustupuje umami a hřebíčku. V únoru bylo celosvětově vydáno pouhých 328 lahví. Poslední várka Celebration Sour Mash z roku 2019 se na sekundárních trzích prodává za více než 30 000 dolarů za láhev.
Hibiki 30 - 5 000 USD
V prestižním portfoliu společnosti Suntory je tato whisky starším zástupcem jejího základního sortimentu. Je to směs japonských sladových a obilných whisky, která vykazuje tmavě ovocnou sofistikovanost. V chuti dominují dušené fíky a cedr, zatímco kůže a tabák se uchytí v dlouhém doznívání. Ačkoli je tato třicetiletá edice ve své domovině k dostání již od roku 1997, do USA se poprvé dostala loni v říjnu. Ročně se vyrobí jen několik tisíc karaf, z nichž každá se stáčí ručně.
Zdroj: Bloomberg
Dalmore 45 - 18 700 dolarů
Jen málo palíren na světě umí zrát tak dobře jako sir Richard Paterson. Ikona skotského průmyslu oslavila 52. výročí svého působení v Dalmore vydáním skotské whisky jen o málo mladší, než je jeho funkční období. Dlouhé zrání v prémiových sudech po víně až třikrát větších než běžné sudy - propůjčilo whisky bohatost pomerančové marmelády a lepkavého karamelového pudinku. Je to ideální dezertní drama.
Bowmore Arc-52 - 75 000 dolarů
V 60. letech minulého století se v každé Bowmore objevuje neodolatelný, okamžitě rozpoznatelný tón tropického ovoce - a tato není výjimkou. Ananas, mango a papája, to vše se objevuje ve skvěle pitelné jednosladové whisky. Je to umělecké dílo, prezentované v aerodynamické karafě ve tvaru slzy, kterou navrhli lidé z Aston Martin. K jejímu otevření je zapotřebí přívěsek na klíče, jak se na luxusní sportovní vůz sluší.
Highland Park 54 - 54 000 USD
Tato nová limitovaná edice má nahnědlou barvu a výraznou chuť červeného ovoce a je vůbec nejstarší skotskou z Orknejských ostrovů. Jedná se o kombinaci 10 sudů, které byly původně destilovány v roce 1968 a o 40 let později znovu stáčeny do sudů po sherry. Květinové aroma se prosazuje proti rašelině a vykazuje vznešenou oříškovou chuť.
Investice do whisky
Zdroj: Bloomberg
Investování do whisky se v posledních letech stává stále populárnější, protože stále více lidí hledá alternativní investiční příležitosti. Whisky je jedinečným aktivem, jehož hodnota v průběhu let výrazně vzrostla a vzácné a stařené láhve whisky se v aukcích prodávají klidně i za statisíce dolarů. Přestože se investice do whisky může zdát jako lukrativní příležitost, je důležité pochopit rizika a problémy spojené s tímto typem investice.
Prvním krokem při investování do whisky je poučit se o trhu a pochopit různé faktory, které mohou ovlivnit hodnotu whisky. Stejně jako každá jiná investice je i hodnota whisky ovlivněna nabídkou a poptávkou a dalšími faktory, jako je stáří, vzácnost a původ whisky. Hodnota whisky může kolísat v závislosti na tržních podmínkách, kdy ceny rostou nebo klesají v závislosti na různých ekonomických a geopolitických faktorech.
Jednou z největších výzev při investování do whisky je vysoká úroveň odborných znalostí potřebných k řádnému ocenění a ověření pravosti lahví whisky. Trh s whisky je plný padělaných lahví a pro investory může být obtížné určit pravost a původ konkrétní lahve. Investoři musí být schopni rozeznat rozdíly mezi pravými a padělanými lahvemi, stejně jako kvalitu a hodnotu různých druhů whisky na základě jejich stáří, vzácnosti a dalších faktorů.
