Společnost Starbucks zveřejnila výsledky za třetí čtvrtletí a představila ambiciózní plány na příští fiskální rok. V době klesajících tržeb a slabšího zájmu ze strany spotřebitelů firma plánuje zásadní změny. Cílem je nejen posílit nabídku a zlepšit zákaznickou zkušenost, ale především investovat do baristů a provozu poboček. Vedení společnosti mluví o „vlně inovací“, ale zároveň si uvědomuje, že rychlost a efektivita obsluhy musí zůstat zachována. Starbucks (SBUX) chce v nadcházejícím roce představit několik nových produktů. Mezi chystané novinky patří proteinová studená pěna, rozšířená nabídka pečiva, nové varianty čajů na bázi kokosové vody nebo nová tmavě pražená káva. Zároveň však vedení společnosti upozorňuje, že tyto novinky nesmějí narušit plynulost provozu. Generální ředitel Brian Niccol zdůraznil, že nové položky budou vycházet z již zavedených procesů a že odstranění méně oblíbených či náročných produktů uvolní kapacitu pro další rozvoj. Důležité podle něj je, že inovace nevznikají odděleně od provozu, ale přímo ve spolupráci s baristy. „Ty časy, kdy jsme něco vymysleli v podpůrném centru a poslali to baristům do provozu bez konzultace, jsou pryč,“ řekl Niccol. Tím chce firma zajistit, že novinky budou v praxi dobře fungovat a nezpomalí obsluhu. Kromě produktových inovací plánuje Starbucks obnovit kořenící bary, zlepšit pohodlí v kavárnách včetně nového nábytku a zajistit, aby mobilní objednávky byly vyřízeny maximálně do čtyř minut. Zdroj: Shutterstock Investice do lidí a změna provozní strategie Významnou změnou bude investice více než 500 milionů dolarů do rozšíření pracovní doby zaměstnanců na pobočkách provozovaných přímo společností v USA. Cílem je zlepšit zákaznický servis, zkrátit čekací doby a posílit zaměstnaneckou zkušenost. Starbucks zároveň opouští svou strategii poboček zaměřených pouze na mobilní objednávky a výdej, které vedení označilo za příliš „transakční“ a postrádající osobní kontakt. Tyto výdejní místa budou postupně rušena v průběhu fiskálního roku končícího v září 2026. Změny jsou částečně reakcí na kritiku ze strany odborů a zákazníků. Zatímco spotřebitelé si stěžují na úbytek tradiční atmosféry v kavárnách, zaměstnanci upozorňují na nedostatečné personální obsazení. Vedení firmy si je těchto výzev vědomo a podle svých slov připravuje kroky, které by měly zlepšit obě strany zákaznického i pracovníka zážitku. Finanční výsledky a vývoj na trzích Ve třetím čtvrtletí dosáhla společnost tržeb ve výši 9,5 miliardy dolarů, což znamená meziroční nárůst o 4 %. Upravený zisk na akcii činil 0,50 USD, ovlivněný mimo jiné investicemi do nových programů a personálu. Přestože se tržby v některých oblastech zvýšily, prodeje ve stejných prodejnách celkově poklesly o 2 %, stejně jako ve Spojených státech. Analytici přitom očekávali pokles pouze o 1,3 % a vyšší zisk na akcii (0,65 USD). Po zveřejnění výsledků akcie Starbucks posílily o 3,6 %, ačkoli od začátku roku se jejich cena zvedla jen o 1,9 %. Někteří analytici vyjadřují obavy, že náklady na transformaci by mohly zatížit ziskovost firmy i v dalších čtvrtletích. Mezi nejistoty patří také cla a ceny surovin, zejména kávy. Přesto Starbucks upustil od plánů na instalaci nového vybavení pro přípravu jídla a nápojů a zaměřil se místo toho na lepší školení zaměstnanců, což má zefektivnit obsluhu bez nutnosti velkých investic do technologie. Vývoj v Číně a hledání nového partnera V Číně, která je pro Starbucks druhým největším trhem, firma zaznamenala růst prodeje ve stejných prodejnách o 2 %. Společnost zde čelí silné konkurenci, zejména ze strany domácího řetězce Luckin Coffee (LKNCY), a také změně spotřebitelských preferencí – místo kávy se stále častěji vyhledávají různé varianty čaje. Aby společnost posílila své postavení na čínském trhu, hledá strategického partnera, který by jí pomohl zvýšit tržby i ziskovost v daném regionu. Podle generálního ředitele Niccola firma obdržela zájem od více než dvaceti potenciálních partnerů, jejichž nabídky nyní vyhodnocuje. Zatím není jasné, jakou formu spolupráce Starbucks v Číně zvolí. Zvažují se jak kapitálové vstupy, tak různé provozní partnerství. Rozhodnutí bude pravděpodobně oznámeno v některém z dalších čtvrtletí a může zásadně ovlivnit výsledky v tomto klíčovém regionu. Starbucks se tak nachází ve fázi hlubší transformace, v níž kombinuje produktové inovace s provozními změnami a cílenými investicemi do personálu. Společnost si je vědoma, že budoucí úspěch závisí nejen na novinkách v nabídce, ale také na tom, jakou zkušenost nabídne zákazníkům v každodenním provozu. Důraz na autenticitu, rychlost a lidský přístup má ambici vrátit značce dřívější lesk. Zdroj: Shutterstock