ČSÚ: Cena vajec v říjnu prudce vzrostla, ostatní potraviny spíše zlevnily <!-- DIP popup--> Vejce opět zdražila, dosáhla nejvyšší ceny od května Podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) stojí v říjnu balení deseti vajec průměrně 67,19 koruny. Cena tak oproti září vzrostla o 3,47 koruny, tedy o 5,45 %, a meziročně dokonce o 17,85 koruny, což představuje nárůst o 36,18 %. Vejce jsou tak nyní nejdražší od května, kdy se průměrná cena pohybovala na úrovni 68,32 koruny. Zdroj: Shutterstock Podle statistik se meziměsíční růst cen vajec drží nepřetržitě od srpna, a to navzdory tomu, že většina ostatních sledovaných potravin v říjnu buď zlevnila, nebo si udržela stabilní cenu. ČSÚ připomíná, že vývoj cen potravin v Česku je dlouhodobě ovlivňován celou řadou faktorů. U vajec hrají významnou roli nejen náklady na energie, krmivo a obaly, ale také výskyt ptačí chřipky a mzdové náklady. Zákaz klecových chovů může ovlivnit trh Dalším faktorem, který může přispívat k tlaku na růst cen, je blížící se zákaz klecových chovů, jenž začne v České republice platit v roce 2027. Podle Českomoravské drůbežářské unie se tento krok sice opírá o etické a ekologické důvody, ale zároveň přináší riziko poklesu soběstačnosti v produkci vajec. Někteří chovatelé totiž upozorňují, že přestavba na bezklecové systémy je finančně náročná a ne každý podnik si ji bude moci dovolit. V praxi to může znamenat, že část producentů ukončí výrobu, což by mohlo vést k dalšímu zdražování vajec i větší závislosti na dovozu ze zahraničí. Statistici ale upozorňují, že trh s vejci je aktuálně velmi citlivý na změny v nabídce i poptávce, a jakýkoli výpadek produkce nebo nárůst nákladů se promítá do konečné ceny poměrně rychle. Mléko a jogurty zdražují, máslo zlevňuje Vedle vajec zdražilo v říjnu i polotučné mléko, jehož litr nyní stojí 27,80 koruny. To představuje meziměsíční nárůst o 0,68 koruny (2,51 %) a meziroční růst o 2,26 koruny (8,85 %). Podobný vývoj zaznamenaly i bílé jogurty, které zdražily z 11,37 koruny na 11,57 koruny za kelímek. V říjnu loňského roku přitom průměrná cena činila 10,52 koruny. Naopak máslo zlevnilo – 250gramové balení nyní vyjde na 64,66 koruny, zatímco v září stálo 65,83 koruny. Ve srovnání s říjnem 2024 je máslo levnější dokonce o více než 4 koruny, tehdy se prodávalo za 68,77 koruny. Statistici zaznamenali také pokles cen u dalších položek, jako jsou vepřová pečeně, eidam, brambory nebo jablka. Nejvýraznější úsporu spotřebitelé pocítí u vepřové pečeně, která zlevnila o 17,24 koruny na kilogram oproti září. Tento vývoj může být důsledkem sezónního poklesu poptávky a stabilizace nákladů v potravinářském sektoru. Ceny v zemědělství rostou pomalejším tempem Z širšího pohledu data ČSÚ ukazují, že růst zemědělských cen se v posledních měsících zpomalil. V září se ceny v zemědělství zvýšily meziročně o 7,1 %, zatímco v období od dubna do srpna byly dvouciferné. Rozdíly jsou patrné zejména mezi dvěma klíčovými složkami zemědělství: živočišná výroba vykázala v září meziroční růst cen o 19,1 %, zatímco rostlinná výroba zaznamenala pokles o 0,8 %. Zdroj: Shutterstock To odráží přetrvávající tlak na ceny živočišných produktů, mezi které patří právě vejce, mléko nebo maso. Naopak ceny obilovin a dalších plodin zůstávají stabilnější, částečně i kvůli lepším výnosům a poklesu světových cen komodit. Ekonomové upozorňují, že pokud se současný trend růstu cen živočišné výroby udrží, může to mít dlouhodobější dopad na inflaci potravin a domácí rozpočty. Vývoj cen potravin: PoložkaŘíjen 2024 (v Kč)Leden 2025 (v Kč)Září 2025 (v Kč)Říjen 2025 (v Kč)Říjen 2025/Říjen 2024Říjen 2025/Leden 2025Říjen 2025/Září 2025Vepřová pečeně (1 kg)180,46181,72181,59164,35-8,93 %-9,56 %-9,49 %Mléko polotučné pasterované (1 l)25,5426,1327,1227,808,85 %6,39 %2,51 %Eidamská cihla (1 kg)202,45200,31207,37198,08-2,16 %-1,11 %-4,48 %Jogurt bílý netučný (150 g)10,5211,8211,3711,579,98 %-2,12 %1,76 %Vejce slepičí čerstvá (10 ks)49,3463,9963,7267,1936,18 %5 %5,45 %Máslo (1 kg)275,06286,68263,30258,65-5,97 %-9,78 %-1,77 %Pšeničná mouka hladká (1 kg)18,9718,4419,1018,71-1,37 %1,46 %-2,04 %Chléb konzumní kmínový (1 kg)38,2138,3940,0340,114,97 %4,48 %0,2 %Pečivo pšeničné bílé (1 kg)67,6667,9470,2370,313,92 %3,49 %0,11 %Cukr krystalový (1 kg)22,7320,7719,4119,35-14,87 %-6,84 %-0,31 %Pivo výčepní, světlé, lahvové (0,5 l)14,9214,7315,1314,79-0,87 %0,41 %-2,25 %Konzumní brambory (1 kg)18,9223,0219,9515,19-19,71 %- 34, 01 %-23,86 %Jablka konzumní (1 kg)41,4440,2646,1440,88-1,35 %1,54 %-11,4 %Zdroj: ČSÚ