Proč jsou kuřata dražší od New Yorku po Malajsii?

Kuřecí maso je nejkonzumovanějším masem na světě, ale od USA po Singapur spotřebitelé zjišťují, že je dražší než dříve.

Zde je několik důvodů, které vedou ke zdražení drůbežího masa:

Válka na Ukrajině

Válka na Ukrajině narušila vývoz drůbežího masa do zemí v Evropě a na Blízkém východě. Větším šokem však byl dopad na obiloviny. Ukrajina je významným producentem kukuřice a pšenice, které jsou součástí krmiva pro kuřata. Přerušení klíčového zdroje globálních dodávek se promítá do značných bolestí chovatelů drůbeže, protože tyto složky tvoří většinu jejich nákladů na chov kuřat. Ve Velké Británii ceny drůbeže od konce loňského roku vyskočily přibližně o 8 %. Rostoucí náklady na energii a dopravu problém dále prohlubují.

Skupina výrobců krmiv FEFAC očekává, že výroba krmiv v Evropské unii se v letošním roce dále sníží, přičemž produkce krmiv pro kuřata by měla klesnout až o 3 %.

roasted chicken on white ceramic plate — Zdroj: Unsplash

Ptačí chřipka

Ptačí chřipka, která může zničit hejna kuřat, má velký dopad na produkci farem po celém světě. Zemědělci, kteří se snaží zastavit její šíření, jsou nuceni provádět hromadné porážky. Jen v USA bylo od začátku února v rámci masivní epidemie zabito více než 38 milionů kuřat a krůt. Velká Británie čelila největšímu ohnisku ptačí chřipky v historii loni v říjnu. Ve Francii byl utracen každý dvacátý pták.

Chcete využít této příležitosti?

Inflace (a politika)

V Malajsii, která plánuje od 1. června zakázat vývoz 3,6 milionu kuřat měsíčně, je hlavním důvodem zajištění místních dodávek a omezení prudkého růstu cen potravin, které od dubna dosáhly nejvyšší úrovně od roku 2017.

closeup photo of brown and red chicken comb — Zdroj: Unsplash

Před zavedením zákazu vývozu vláda vyzkoušela několik způsobů, jak kontrolovat ceny kuřat, včetně zavedení stropních cen v únoru, příslibu dotací ve výši přibližně 730 milionů ringgitů, které mají pomoci zmírnit zátěž výrobců potravin potýkajících se s vyššími náklady, a zrušení schválených požadavků na povolení pro dovoz drůbeže a pšenice. Chovatelům kuřat však bylo dosud vyplaceno pouze 50 milionů ringgitů dotací – převážně drobným chovatelům. Některé velké společnosti nemají o dotace zájem a chtějí, aby ceny určoval trh, uvedl premiér Ismail Sabri Yaakob.

Malajsijská komise pro hospodářskou soutěž zároveň prošetřuje zprávy, že mezi velkými společnostmi existují kartely, které kontrolují ceny a produkci kuřecího masa, uvedl Ismail a slíbil přísná opatření proti těm, u nichž se zjistí, že sabotují dodávky. Očekává se, že vyšetřování bude ukončeno do konce června. Vláda rovněž vyhlásila „džihád“ proti zprostředkovatelům, kteří manipulují s dodávkami a cenami.

Není to sice jediný potravinářský výrobek, který zaznamenal prudký nárůst cen, ale pro spotřebitele to znamená větší potíže, protože ceny jejich oblíbených pokrmů, jako jsou smažená kuřata a křidélka, také skokově rostou.Válka na Ukrajině narušila vývoz drůbežího masa do zemí v Evropě a na Blízkém východě. Větším šokem však byl dopad na obiloviny. Ukrajina je významným producentem kukuřice a pšenice, které jsou součástí krmiva pro kuřata. Přerušení klíčového zdroje globálních dodávek se promítá do značných bolestí chovatelů drůbeže, protože tyto složky tvoří většinu jejich nákladů na chov kuřat. Ve Velké Británii ceny drůbeže od konce loňského roku vyskočily přibližně o 8 %. Rostoucí náklady na energii a dopravu problém dále prohlubují.Skupina výrobců krmiv FEFAC očekává, že výroba krmiv v Evropské unii se v letošním roce dále sníží, přičemž produkce krmiv pro kuřata by měla klesnout až o 3 %.Zdroj: UnsplashPtačí chřipka, která může zničit hejna kuřat, má velký dopad na produkci farem po celém světě. Zemědělci, kteří se snaží zastavit její šíření, jsou nuceni provádět hromadné porážky. Jen v USA bylo od začátku února v rámci masivní epidemie zabito více než 38 milionů kuřat a krůt. Velká Británie čelila největšímu ohnisku ptačí chřipky v historii loni v říjnu. Ve Francii byl utracen každý dvacátý pták.Chcete využít této příležitosti?V Malajsii, která plánuje od 1. června zakázat vývoz 3,6 milionu kuřat měsíčně, je hlavním důvodem zajištění místních dodávek a omezení prudkého růstu cen potravin, které od dubna dosáhly nejvyšší úrovně od roku 2017.Zdroj: UnsplashPřed zavedením zákazu vývozu vláda vyzkoušela několik způsobů, jak kontrolovat ceny kuřat, včetně zavedení stropních cen v únoru, příslibu dotací ve výši přibližně 730 milionů ringgitů, které mají pomoci zmírnit zátěž výrobců potravin potýkajících se s vyššími náklady, a zrušení schválených požadavků na povolení pro dovoz drůbeže a pšenice. Chovatelům kuřat však bylo dosud vyplaceno pouze 50 milionů ringgitů dotací – převážně drobným chovatelům. Některé velké společnosti nemají o dotace zájem a chtějí, aby ceny určoval trh, uvedl premiér Ismail Sabri Yaakob.Malajsijská komise pro hospodářskou soutěž zároveň prošetřuje zprávy, že mezi velkými společnostmi existují kartely, které kontrolují ceny a produkci kuřecího masa, uvedl Ismail a slíbil přísná opatření proti těm, u nichž se zjistí, že sabotují dodávky. Očekává se, že vyšetřování bude ukončeno do konce června. Vláda rovněž vyhlásila „džihád“ proti zprostředkovatelům, kteří manipulují s dodávkami a cenami.