Rajčata, brambory a cibule tvoří svatou trojici indické kuchyně, kde se často mísí s kořením a tvoří základ pro kari, jako je například kuřecí tikka masala. Průměrná maloobchodní cena rajčat v Indii vyskočila o 70 % oproti stavu před měsícem a o 168 % oproti stavu před rokem a od úterý činí 53,75 rupií (16 Kč) za kilogram, jak vyplývá z údajů ministerstva potravinářství.
V Indii se zvýšily náklady na vše od oleje na vaření až po pšeničnou mouku, což v dubnu zvýšilo inflaci na osmileté maximum a omezilo rozpočty domácností. Vláda riskovala celosvětový hněv tím, že omezila vývoz pšenice a cukru, a centrální banka podle všeho směřuje k dalšímu zvýšení úrokových sazeb tento měsíc poté, co překvapila zvýšením v květnu. Holubičí člen výboru centrální banky pro stanovení sazeb uvedl, že ceny potravin vzrostly více, než měnové orgány očekávaly.
Zdroj: Pixabay
Rostoucí ceny potravin, včetně rajčat, mohou mít také politický dopad, protože vládnoucí stranu Bharatiya Janata Party čekají koncem roku volby v domovském státě premiéra Narendry Modiho Gudžarát, které budou udávat tón jeho třetímu znovuzvolení v roce 2024.
Během kampaně v roce 2018 Módí slavně prohlásil, že zemědělci jsou jeho „nejvyšší“ prioritou, a vysvětlil, že „TOP“ znamená „rajčata, cibule a brambory“.
V současné době je nedostatek rajčat, řekl 36letý Prem Bais, prodejce zeleniny v Bombaji. Zásoby ze staré sklizně se ztenčují a nová úroda přijde až za tři měsíce, uvedl Bais, který nyní prodává rajčata za přibližně 80 rupií za kilogram, přičemž před dvěma měsíci to bylo až 50 rupií.
V některých oblastech rostou také ceny manga poté, co neobvykle horké počasí snížilo produkci. Ceny oblíbené odrůdy Himsagar se v Kalkatě, hlavním městě Západního Bengálska, zdvojnásobily z loňských 50 rupií. Podle Kamala Deye, předsedy Asociace prodejců v Západním Bengálsku, se produkce manga ve státě propadla asi o 40 %, částečně kvůli vlnám veder v předchozích týdnech.
Indie zažila v březnu a dubnu rekordní vlnu veder, kdy teploty na některých místech dosahovaly téměř 50 stupňů Celsia. Úmorná vedra poškodila indickou produkci pšenice a přiměla úřady omezit její vývoz, s nímž svět počítal pro zmírnění nedostatku způsobeného válkou na Ukrajině. Indie rovněž omezila vývoz cukru, aby ochránila své vlastní zásoby.
„Musím platit vyšší ceny, protože si nemohu vybrat jen jedno dítě, které bych nakrmila,“ řekla Sushma Sonde, 38letá pomocnice v domácnosti v Bombaji, a dodala, že se zvýšily náklady na všechno. „Mám dvě děti a obě jsou moje vlastní.“
Ceny rajčat v Indii prudce rostou, což dává politikům na vědomí, že zelenina má za sebou neobvyklou historii svrhávání vlád v zemi.
Rajčata, brambory a cibule tvoří svatou trojici indické kuchyně, kde se často mísí s kořením a tvoří základ pro kari, jako je například kuřecí tikka masala. Průměrná maloobchodní cena rajčat v Indii vyskočila o 70 % oproti stavu před měsícem a o 168 % oproti stavu před rokem a od úterý činí 53,75 rupií (16 Kč) za kilogram, jak vyplývá z údajů ministerstva potravinářství.
V Indii se zvýšily náklady na vše od oleje na vaření až po pšeničnou mouku, což v dubnu zvýšilo inflaci na osmileté maximum a omezilo rozpočty domácností. Vláda riskovala celosvětový hněv tím, že omezila vývoz pšenice a cukru, a centrální banka podle všeho směřuje k dalšímu zvýšení úrokových sazeb tento měsíc poté, co překvapila zvýšením v květnu. Holubičí člen výboru centrální banky pro stanovení sazeb uvedl, že ceny potravin vzrostly více, než měnové orgány očekávaly.
Zdroj: Pixabay
Rostoucí ceny potravin, včetně rajčat, mohou mít také politický dopad, protože vládnoucí stranu Bharatiya Janata Party čekají koncem roku volby v domovském státě premiéra Narendry Modiho Gudžarát, které budou udávat tón jeho třetímu znovuzvolení v roce 2024.
Během kampaně v roce 2018 Módí slavně prohlásil, že zemědělci jsou jeho "nejvyšší" prioritou, a vysvětlil, že "TOP" znamená "rajčata, cibule a brambory".
V současné době je nedostatek rajčat, řekl 36letý Prem Bais, prodejce zeleniny v Bombaji. Zásoby ze staré sklizně se ztenčují a nová úroda přijde až za tři měsíce, uvedl Bais, který nyní prodává rajčata za přibližně 80 rupií za kilogram, přičemž před dvěma měsíci to bylo až 50 rupií.
V některých oblastech rostou také ceny manga poté, co neobvykle horké počasí snížilo produkci. Ceny oblíbené odrůdy Himsagar se v Kalkatě, hlavním městě Západního Bengálska, zdvojnásobily z loňských 50 rupií. Podle Kamala Deye, předsedy Asociace prodejců v Západním Bengálsku, se produkce manga ve státě propadla asi o 40 %, částečně kvůli vlnám veder v předchozích týdnech.
Zdroj: Pixabay
Indie zažila v březnu a dubnu rekordní vlnu veder, kdy teploty na některých místech dosahovaly téměř 50 stupňů Celsia. Úmorná vedra poškodila indickou produkci pšenice a přiměla úřady omezit její vývoz, s nímž svět počítal pro zmírnění nedostatku způsobeného válkou na Ukrajině. Indie rovněž omezila vývoz cukru, aby ochránila své vlastní zásoby.
"Musím platit vyšší ceny, protože si nemohu vybrat jen jedno dítě, které bych nakrmila," řekla Sushma Sonde, 38letá pomocnice v domácnosti v Bombaji, a dodala, že se zvýšily náklady na všechno. "Mám dvě děti a obě jsou moje vlastní."
