Hrozí nedostatek oleje na vaření, protože biopaliva získávají na celosvětové oblibě

Celosvětový boom biopaliv způsobí nedostatek rostlinných olejů, které se používají na vaření a nyní stále častěji i k pohonu nákladních automobilů a letadel, a zintenzivní tak debatu na téma potraviny versus pohonné hmoty. Vlády od USA po Brazílii a Indonésii podporují výrobu energie z rostlin, jako jsou sójové boby nebo řepka, nebo dokonce živočišný tuk, aby se odklonily od fosilních paliv a snížily emise. To vytváří příležitosti pro rostlinné oleje, zejména palmový olej, který je všudypřítomnou, ale kontroverzní složkou výrobků, jako je těsto na pizzu, instantní nudle, čokoláda a šampon. Poptávka je tak vysoká, že výrobci hledají použitý kuchyňský olej a kaly, odpadní produkt ze zpracování palmového oleje, jako suroviny pro výrobu biopaliv. Tyto vznešené ambice se mohou potýkat s problémy. Válka a extrémní počasí omezují dodávky rostlinného oleje. Velké sucho zničilo produkci v Argentině, která je největším vývozcem sójového oleje. V Evropě omezení používání pesticidů toxických pro včely omezí pěstování řepky, která je na opylovačích závislá, zatímco pokračující ruská invaze na Ukrajinu sníží vývoz slunečnicového oleje. Podle Thomase Mielkeho, výkonného ředitele hamburské společnosti Oil World, se očekává zpomalení růstu produkce rostlinných olejů a biopaliva by mohla ve druhé polovině roku způsobit deficit na světovém trhu. Biopaliva tvoří velký podíl trhu s rostlinnými oleji, ale jen zlomek poptávky po energii, uvedl Mielke. Obává se, že kombinované cíle v oblasti biopaliv překračují to, co může globální trh s oleji a tuky uspokojit. Největší podíl na růstu spotřeby bionafty, obnovitelné nafty a biopaliv pro tryskové motory mají USA, Evropa, Brazílie a Indonésie. V USA se používá směs vstupních surovin, jako je sójový olej, řepkový olej, použitý kuchyňský olej a živočišné tuky. Evropa vyrábí z odpadů, zbytků a řepkového oleje. Indonésie používá k výrobě bionafty především palmový olej, zatímco Brazílie spoléhá na sójový olej. Zdroj: Foodrevolution Očekává se, že tento trend prospěje palmovému oleji, který je v posledních letech pod drobnohledem kvůli zprávám o odlesňování a nucené práci. Podle Jamese Frye, předsedy oxfordské poradenské společnosti LMC International Ltd., která se zabývá zemědělstvím, se bude část poptávky po konkurenčních olejninách a rostlinných olejích ve stále větší míře používat v biopalivech. Trh s palmovým olejem však nemusí držet krok. Produkce v Indonésii a Malajsii, které dohromady představují 85 % světové nabídky, se zastavuje kvůli pomalé výsadbě starých a neproduktivních stromů, nevyzpytatelnému počasí a omezování odlesňování, které omezuje rozšiřování půdních zásob. Podle Doraba Mistryho, vlivného obchodníka, který v tomto odvětví působí již čtyři desetiletí, budou hrozby pro dodávky, zejména v důsledku změny klimatu, zvyšovat ceny zemědělských produktů a zpomalovat světové úsilí o přeměnu potravin na palivo. Mezinárodní energetická agentura varovala, že pokud se nebude řešit rostoucí poptávka po biopalivech a hrozící nedostatek surovin, bude to mít za následek snížení potenciálu biopaliv přispívat ke globálnímu úsilí o dekarbonizaci. Podle Mielkeho ze společnosti Oil World by měly být mandáty pro biopaliva flexibilní a měly by umožňovat dočasné úpravy v případě výkyvů v dodávkách. Vzhledem k významu těchto politik pro celý komplex olejů a tuků musí být podle něj jakékoli změny umírněné, protože mohou mít zničující dopad. V loňském roce narušila ruská invaze na Ukrajinu celosvětový obchod se slunečnicovým olejem a zvýšila poptávku po palmovém a sójovém oleji, což vedlo k rekordním cenám. Ani poté většina zemí nezmírnila svou politiku v oblasti biopaliv, což vedlo k destrukci poptávky u některých spotřebitelů rostlinného oleje, především z rozvojových zemí. "V období nedostatku dodávek nesmí nutná racionalizace poptávky ležet pouze na bedrech spotřebitelů potravin," řekl Mielke. "To je lekce, kterou si musíme vzít z loňského roku." Největší výrobci rostlinného oleje Zdroj: Getty Images Světový průmysl rostlinných olejů je rozsáhlé a rozmanité odvětví s širokou škálou výrobců a produktů. Mezi největší světové výrobce rostlinných olejů z hlediska objemu výroby patří: Indonésie: Indonésie je největším světovým producentem palmového oleje, který je nejrozšířenějším rostlinným olejem na světě. Malajsie: Malajsie je druhým největším producentem palmového oleje. Malajsie je také významným producentem dalších rostlinných olejů, včetně slunečnicového, sójového a řepkového. Čína: Čína je významným producentem rostlinných olejů, včetně sójového oleje, řepkového oleje a arašídového oleje. Spojené státy: Spojené státy jsou významným producentem sójového oleje, který je nejpoužívanějším rostlinným olejem v zemi. Brazílie: Brazílie je významným producentem sójového oleje a dalších rostlinných olejů, jako je palmový a slunečnicový olej. Mezi další významné producenty rostlinného oleje patří Argentina, Indie, Ukrajina a Rusko. Odvětví rostlinných olejů je důležitým odvětvím světové ekonomiky, které poskytuje pracovní místa a generuje významné příjmy pro mnoho zemí. Toto odvětví je však také spojeno s řadou environmentálních a sociálních problémů, včetně odlesňování, změn ve využívání půdy a zneužívání pracovních sil v některých regionech.