Společnost Starbucks se nachází v kritickém bodě svého vývoje. V úterý představila své výsledky za druhé fiskální čtvrtletí a zároveň zdůraznila, že její plán na obnovu podnikání se začíná vyplácet. Přesto však firma zklamala investory, když její hospodářské výsledky nedosáhly očekávání Wall Street. Akcie společnosti reagovaly poklesem o 6,4 %, což ukazuje, že trh stále není přesvědčen o úspěchu nové strategie. Generální ředitel Starbucks Brian Niccol uvedl, že klíčem k obnově je návrat ke kvalitnímu zákaznickému zážitku, zjednodušení nabídky a zlepšení provozních procesů. Společnost už podnikla první kroky – zaměřila se na zrychlení vyřizování objednávek, přepracování interiéru kaváren a zlepšení pracovní efektivity baristů. Podle Niccola však současná nejistota na trhu, včetně rostoucího ekonomického napětí, vyžaduje více než jen změny v nabídce. „Věřím, že dnes existují lepší ukazatele než zisk na akcii pro měření našeho pokroku,“ uvedl s odkazem na důraz na dlouhodobé cíle. Starbucks Corporation (SBUX) Výsledky však nebyly přesvědčivé. Upravený zisk na akcii činil 41 centů, zatímco analytici očekávali 49 centů. Tržby se zastavily na 8,76 miliardy dolarů oproti očekávaným 8,83 miliardy. Tržby na srovnatelných prodejnách klesly globálně o 1 %, přičemž v USA zaznamenaly propad o 2 %. Počet transakcí klesl o 2 %, i když v předchozím čtvrtletí byl pokles ještě vyšší – 6 %. Niccol ale tento vývoj prezentoval jako známku stabilizace a možného obratu. Starbucks zároveň čelí celé řadě externích tlaků. Zákazníci se kvůli rostoucím životním nákladům odklánějí od nákupů ve specializovaných kavárnách a dávají přednost základnímu zboží. Dalším problémem je sílící konkurence, a to jak v USA, tak na čínském trhu. Mnoho spotřebitelů dává přednost menším kavárnám, které působí neformálněji a často nabízejí rychlejší a levnější alternativy. K tomu se přidávají obavy z možných důsledků nové vlny cel ze strany americké administrativy. Prezident Trump oznámil nová cla, která mohou dále narušit globální dodavatelské řetězce a zvýšit ceny spotřebního zboží. Finanční ředitelka Starbucks Cathy Smithová uvedla, že společnost nakupuje kávu z 28 zemí, z nichž většina je v Latinské Americe, a že přizpůsobila své dodavatelské kanály tak, aby minimalizovala dopad cenových výkyvů. Díky svým nákupním a zajišťovacím strategiím se firmě podle ní daří udržovat relativní stabilitu. Niccol upozornil na zlepšení ve zpracování mobilních objednávek, kde změny ve směnách zaměstnanců přinesly výraznější výsledky než nasazení nového vybavení. Testování algoritmu pro optimalizaci pořadí objednávek vedlo ke zkrácení čekacích dob až o dvě minuty. Starbucks se proto rozhodl pozastavit zavádění nových zařízení, jako je například technika pro studené lisování, a zaměřit se na zefektivnění lidské práce. Zdroj: Getty Images Obavy investorů však nespočívají jen ve výsledcích. Podle dat společnosti Placer.ai klesla návštěvnost Starbucks v USA během prvního čtvrtletí meziročně o 0,9 %, zatímco návštěvnost kaváren jako celku vzrostla o 1,8 %. Analytici přičítají tento rozdíl růstu menších značek jako Dutch Bros, Scooter’s Coffee nebo 7 Brew Coffee, které oslovují zákazníky jiným přístupem – méně formálním prostředím a více individualizovanými produkty. Zároveň se objevuje otázka, zda si káva udrží status „dostupného luxusu“. Dříve bylo běžné, že spotřebitelé v časech nejistoty volili kávu jako malou odměnu, kterou si mohou dopřát i při napjatém rozpočtu. Niccol s tímto pohledem souhlasí, ale připouští, že chování spotřebitelů se mění. Právě proto Starbucks investuje do modernizace prodejen – například do pohodlnějšího sezení a estetičtějších prvků jako keramické hrnky – aby vytvořil prostředí, které zákazníky přiláká zpět. V příštích měsících otevře přepracované kavárny v New Yorku a v jižní Kalifornii, přičemž cílem je nabídnout rychlejší obsluhu a zároveň komfortní prostředí. Starbucks si od těchto změn slibuje zlepšení zákaznické zkušenosti i zvýšení loajality. Zatímco společnost sází na obnovu důvěry, investoři zůstávají opatrní. Vývoj v dalších čtvrtletích rozhodne, zda se strategie přinese kýžený obrat, nebo bude Starbucks čelit další ztrátě pozice na přeplněném trhu.