V září letošního roku došlo k poklesu prodeje v brazilských barech a restauracích o 4,9% v porovnání s srpnem. Tento pokles je důsledkem rostoucích případů kontaminace metanolem v alkoholických nápojích, jak uvádí zpráva společnosti Stone a Brazilske asociace barů a restaurací Abrasel.
Brazilské ministerstvo zdravotnictví hlásilo 133 případů otrav metanolem spojených s alkoholickými nápoji od září, přičemž 46 případů bylo potvrzeno a osm osob zemřelo. Tato situace vyvolala mezi spotřebiteli obavy a vyvinula tlak na sektor, který už čelí inflaci a slabému vytváření pracovních míst.
Brazilské ceny spotřebitelů vzrostly v září o 0,48%, což je obrátka z poklesu 0,11% v srpnu, a odhadovaná tvorba pracovních míst v srpnu nedosáhla očekávání ekonomů. Rizika spojená s kontaminací metanolem, spolu s těmito ekonomickými faktory, ovlivnila dispoziční výdaje, zejména v oblasti stravování.
„Případy otravy metanolem vyvolaly paniku mezi spotřebiteli a způsobily pokles aktivity v některých bistrech,“ uvedl v prohlášení šéf Abraselu Paulo Solmucci.
Aby se restaurace a bary mohly stabilizovat a obnovit prodeje, budou muset znovu vybudovat důvěru spotřebitelů a přizpůsobit se trvajícím ekonomickým výzvám, včetně inflace a sníženého dispozičního příjmu.
Chcete využít této příležitosti?
Zanechte svůj telefon a email a budete kontaktováni licencovanými odborníky
