Švýcarský potravinářský gigant Nestle plánuje do konce roku 2026 globálně odstranit všechna umělá barviva ze svých produktů. Podle technologického ředitele společnosti Stefana Palzera se tak stane vůbec prvním velkým potravinářským koncernem na světě, který k tomuto kroku přistoupí. Firma již dříve eliminovala syntetická barviva ve Spojených státech a nyní tento závazek rozšiřuje na celé své globální portfolio.
Rozhodnutí přichází v době, kdy výrobci balených potravin čelí rostoucímu tlaku spotřebitelů i investorů na zdravější stravování, což umocňuje také rychlý nástup moderních léků na hubnutí typu GLP-1. Nestle investovalo do přechodu na přírodní alternativy několik let výzkumu a vývoje, aby zajistilo stabilitu a trvanlivost produktů během výroby. Krok reaguje na dlouhodobý odklon trhu od syntetických přísad.
Tlak na eliminaci umělých barviv roste i ze strany regulátorů. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) se již dříve zaměřil na možná rizika těchto látek. Nestle se tímto krokem snaží předběhnout potenciální legislativní restrikce a posílit svou pozici na trhu v segmentu zdravější výživy.
Švýcarský potravinářský gigant Nestle plánuje do konce roku 2026 globálně odstranit všechna umělá barviva ze svých produktů. Podle technologického ředitele společnosti Stefana Palzera se tak stane vůbec prvním velkým potravinářským koncernem na světě, který k tomuto kroku přistoupí. Firma již dříve eliminovala syntetická barviva ve Spojených státech a nyní tento závazek rozšiřuje na celé své globální portfolio.
Rozhodnutí přichází v době, kdy výrobci balených potravin čelí rostoucímu tlaku spotřebitelů i investorů na zdravější stravování, což umocňuje také rychlý nástup moderních léků na hubnutí typu GLP-1. Nestle investovalo do přechodu na přírodní alternativy několik let výzkumu a vývoje, aby zajistilo stabilitu a trvanlivost produktů během výroby. Krok reaguje na dlouhodobý odklon trhu od syntetických přísad.
Tlak na eliminaci umělých barviv roste i ze strany regulátorů. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv se již dříve zaměřil na možná rizika těchto látek. Nestle se tímto krokem snaží předběhnout potenciální legislativní restrikce a posílit svou pozici na trhu v segmentu zdravější výživy.
Švýcarský potravinářský gigant Nestle plánuje do konce roku 2026 globálně odstranit všechna umělá barviva ze svých produktů. Podle technologického ředitele společnosti Stefana Palzera se tak stane vůbec prvním velkým potravinářským koncernem na světě, který k tomuto kroku přistoupí. Firma již dříve eliminovala syntetická barviva ve Spojených státech a nyní tento závazek rozšiřuje na celé své globální portfolio. Rozhodnutí přichází v době, kdy výrobci balených potravin čelí rostoucímu tlaku spotřebitelů i investorů na zdravější stravování, což umocňuje také rychlý nástup moderních léků na hubnutí typu GLP-1. Nestle investovalo do přechodu na přírodní alternativy několik let výzkumu a vývoje, aby zajistilo stabilitu a trvanlivost produktů během výroby. Krok reaguje na dlouhodobý odklon trhu od syntetických přísad. Tlak na eliminaci umělých barviv roste i ze strany regulátorů. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) se již dříve zaměřil na možná rizika těchto látek. Nestle se tímto krokem snaží předběhnout potenciální legislativní restrikce a posílit svou pozici na trhu v segmentu zdravější výživy.
