Cena laboratorně pěstovaných krevet ukazuje dlouhou cestu na masový trh

Abyste si udělali představu o tom, jak daleko je kultivované maso od toho, aby se dostalo na pulty supermarketů a na jídelní stoly, stačí se podívat na jeho cenu.

Singapurská společnost Shiok Meats Pte plánuje uvést svou vlajkovou loď – krevety z buněk – na trh za 18 měsíců za cenu přibližně 50 singapurských dolarů (812 Kč) za kilogram, uvedla v rozhovoru výkonná ředitelka Sandhya Sriramová. To je zhruba dvojnásobek ceny skutečných krevet.

Zdokonalení technologie a dosažení přijatelné ceny je jednou z největších překážek, které brání tomu, aby se maso na bázi buněk stalo masově rozšířeným produktem. Přesto se řada začínajících firem, včetně Shiok Meats a kalifornské Eat Just Inc., snaží dostat své výrobky brzy na trh, protože spotřebitelé stále více vyhledávají alternativní druhy masa, mimo jiné kvůli obavám o zdraví a životní prostředí.

Podle Srirama bude trvat ještě sedm až deset let, než se laboratorně pěstované maso „objeví v každém regálu supermarketu a na každém jídelním stole“. Tato technologie zahrnuje výrobu bílkovin pěstováním buněk namísto porážky zvířat.

A přestože cena 50 dolarů je stále vysoká, je nižší než současných 1 000 dolarů a 10 000 dolarů před dvěma lety, řekl Sriram. „Díky úsporám z rozsahu bychom se v příštích pěti až sedmi letech mohli dostat na cenu 5 až 10 dolarů za kilogram.“

Upozornění pro uživatele

Veškeré informace a materiály zveřejněné na internetových stránkách Burzovního Světa vycházejí z veřejně dostupných a důvěryhodných zdrojů. Při jejich zpracování je postupováno s odbornou péčí a cílem poskytovat čtenářům objektivní, aktuální a srozumitelné informace.

Obsah internetových stránek slouží výhradně k informačním a vzdělávacím účelům. Nepředstavuje individuální investiční doporučení, investiční poradenství ani nabídku či výzvu ke koupi nebo prodeji konkrétních finančních nástrojů. Veškeré názory, odhady, prognózy nebo očekávání uvedené v článcích vyjadřují informace dostupné v době jejich zveřejnění a mohou se v čase měnit.

Investování na kapitálových trzích je spojeno s rizikem. Hodnota investic může růst i klesat a návratnost investované částky není zaručena. Minulé výnosy nejsou zárukou výnosů budoucích. Před přijetím jakéhokoli investičního rozhodnutí doporučujeme posoudit vlastní finanční situaci, investiční cíle a toleranci k riziku, případně využít služeb licencovaného poskytovatele investičních služeb.

Burzovní Svět nenese odpovědnost za investiční rozhodnutí učiněná na základě informací zveřejněných na těchto internetových stránkách.

Diskusní příspěvky a komentáře zveřejněné uživateli vyjadřují názory jejich autorů a nemusí odpovídat stanovisku provozovatele portálu.

Odesláním kontaktního formuláře nebo udělením příslušného souhlasu bere uživatel na vědomí, že může být kontaktován obchodním partnerem Burzovního Světa za účelem poskytnutí informací o investičních službách nebo finančních nástrojích. Podrobnosti o zpracování osobních údajů, využívání souborů cookies a obchodních partnerech jsou uvedeny v příslušných dokumentech dostupných na těchto internetových stránkách.

U jednotlivých článků mohou být uvedeny informace o použitých zdrojích, datu původní analýzy nebo datu, ke kterému se vztahují uvedené tržní údaje.