Světové ceny potravin prudce rostou. Rýže by mohla být další na řadě

Ceny potravin v posledních měsících rostou. A rýže, základní potravina ve velké části Asie, by mohla být další na řadě, uvedli odborníci z oboru. Ceny mnoha potravin, od pšenice a dalších obilovin až po maso a oleje, prudce vzrostly. K tomu přispěla řada faktorů, včetně rostoucích nákladů na hnojiva a energie v minulém roce a také rusko-ukrajinská válka. K zákazům nebo vážným narušením vývozu potravin patří zákazy vývozu z Indie (pšenice), Ukrajiny (mimo jiné pšenice, oves a cukr) a Indonésie (palmový olej). Další na řadě by mohla být rýže. Podle nejnovějších údajů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) z května, které byly zveřejněny minulý týden, se mezinárodní ceny rýže již pátý měsíc v řadě plíživě zvyšují a dosahují dvanáctiměsíčního maxima. Podle odborníků je produkce rýže stále bohatá. Ale kvůli rostoucím cenám pšenice a obecně vyšším nákladům na zemědělství by bylo vhodné ceny rýže dále sledovat. Zdroj: Getty Images "Do budoucna musíme sledovat ceny rýže, protože rostoucí ceny pšenice by mohly vést k určitému nahrazení rýže, zvýšení poptávky a snížení stávajících zásob," uvedl Sonal Varma, hlavní ekonom japonské banky Nomura. Riziko protekcionismuProtekcionistická opatření "ve skutečnosti z různých důvodů zhoršují cenové tlaky na globální úrovni," řekla v pořadu "Street Signs Asia" televize CNBC. Dodala, že náklady na krmiva a hnojiva v zemědělství již rostou a ceny energií zvyšují náklady na dopravu. "Existuje tedy riziko, že budeme svědky většího protekcionismu ze strany zemí," řekla Varma. Nicméně tvrdila, že rizika pro rýži jsou stále nízká, protože celosvětové zásoby rýže jsou dostatečné a v Indii se letos v létě očekává dobrá úroda. Válka Ruska proti Ukrajině zvýšila ceny pšenice. Obě země jsou významnými vývozci pšenice a ruská invaze narušila zemědělství a zablokovala vývoz obilí ze země. Ceny pšenice vzrostly o více než 50 % oproti situaci před rokem. Jen v pondělí minulého týdne vyskočily o 4 % poté, co ruská armáda zničila jeden z největších ukrajinských terminálů na vývoz obilí, uvedla agentura Reuters s odvoláním na ukrajinské úřady. Podle zprávy agentury Reuters, která se odvolává na thajského vládního úředníka, jednaly Thajsko a Vietnam koncem května o dohodě o zvýšení ceny vývozu rýže. Čtyři vývozci podle zprávy z 6. června agentuře Reuters sdělili, že obchodníci s rýží v posledních dvou týdnech nakupují více indické rýže. "V tuto chvíli mě mnohem více znepokojuje, že Indie v nadcházejících týdnech uvalí zákaz vývozu rýže, o čemž uvažovala po pšenici a cukru," uvedl pro CNBC David Laborde, vedoucí výzkumný pracovník Mezinárodního institutu pro výzkum potravinové politiky. Podle Světového ekonomického fóra jsou Indie a Čína dva největší světoví producenti rýže, kteří se na celkovém objemu podílejí více než polovinou. Vietnam je pátým největším producentem, zatímco Thajsko je na šestém místě. Zdroj: Getty Images Indie v květnu zavedla zákaz vývozu pšenice s odkazem na potřebu "řídit celkovou potravinovou bezpečnost země". Jen několik dní po zákazu pšenice zavedla omezení také na cukr. Je zvýšení cen výhodnější?Laborde uvedl, že zvýšení cen by bylo mnohem vhodnější než jakýkoli zákaz vývozu. "Měli bychom skutečně rozlišovat mezi zvýšením cen, které kompenzuje vyšší náklady a bude přínosem pro zemědělce (a pomůže jim vyrábět), než zákazem vývozu", který tlačí ceny nahoru na světových trzích, ale tlačí ceny dolů na domácích trzích, řekl. Nafees Meah, regionální zástupce Mezinárodního institutu pro výzkum rýže pro jižní Asii, dodal, že velkou část nákladů na produkci rýže tvoří náklady na energii, které celosvětově rostou. "Existuje tedy argument, který říká, že … pokud trh naznačuje zvýšení cen, proč by zemědělci neměli mít prospěch ze zvýšení cen?" Nafees řekl v pořadu "Squawk Box Asia" na CNBC. Zvýšení cen rýže by však mělo neblahý dopad na mnoho lidí v Asii, která je největším spotřebitelem této základní suroviny. "Takže v oblasti jihovýchodní Asie a Tichomoří budou země jako Východní Timor, Laos, Kambodža a samozřejmě místa jako Indonésie, která má velmi početnou populaci a mnoho z nich nemá dostatek potravin, docela těžce postiženy, pokud ceny budou nadále růst a zůstanou na těchto velmi vysokých úrovních," řekl Nafees. Zdroj: Reuters Výrazně nad úrovní před pandemiíIndex cen potravin OSN ukázal, že ceny jsou nyní o 75 % vyšší než před pandemií, uvedl Frederique Carrier, výkonný ředitel a vedoucí investiční strategie společnosti RBC Wealth Management. "Nedostatek pracovních sil související s pandemií a ruská invaze na Ukrajinu situaci ještě zhoršily, protože omezily dodávky potravin a ještě více zvýšily ceny energií," napsala v červnové zprávě. Podle Carrierové přibližně třetina nákladů na výrobu potravin souvisí s energií. Zejména výroba hnojiv je energeticky velmi náročná a jejich ceny od loňského roku prudce vzrostly.