V pondělí na burze v New Yorku vzrostly o 4,8 % na rekordních 11 839 USD za tunu. Tento dramatický nárůst odráží rostoucí obavy z narušených dodávek, které nadále ovlivňují globální trh. Během letošního roku se náklady na kakao téměř ztrojnásobily, což přinutilo výrobce, jako je Hershey Co., přehodnotit své strategie a zvažovat zvýšení cen.Slabé sklizně a klimatické výzvyJedním z hlavních důvodů rekordních cen je neúspěšná sklizeň kakaa v západní Africe, regionu, který je největším producentem této klíčové komodity. Už třetí rok v řadě se světový trh s kakaem potýká s deficitem, což způsobilo drastické snížení zásob. Zatímco hlavní sklizeň dopadla relativně lépe, vyhlídky na nadcházející střední sklizeň jsou kvůli nepříznivému počasí pochmurné.Záplavy, které poškodily farmy, a prudké suché větry Harmattan přicházející z pouště Sahara navíc dále zhoršily situaci. Tyto nepředvídatelné podmínky vedly k poklesu výnosů a ztížily předpovědi další produkce. Zemědělci v regionu čelí nejen nepříznivým klimatickým podmínkám, ale také problémům, jako jsou nízké mzdy, choroby rostlin a pomalé tempo obnovy kakaovníků, které potřebují několik let na plnou produkci.Globální dopady deficituNízké zásoby kakaa jsou patrné i na burzách v USA, kde se zásoby po předchozích deficitech dále zmenšily. To vyvolalo intenzivní zájem hedgeových fondů o futures kontrakty, což dále zvýšilo tlak na ceny. V kombinaci s vysokými náklady na udržování obchodních pozic na burze klesl v listopadu celkový otevřený zájem na desetileté minimum. Tento pokles likvidity jen posílil volatilitu trhu, což naznačuje, že cenové výkyvy mohou pokračovat.Rally na trhu s kakaem v New Yorku přinesla 3,7% nárůst na hodnotu 11 712 USD za tunu, čímž navázala na 15% růst z předchozího týdne. Tento prudký vzestup je známkou silného býčího sentimentu, přičemž 14denní index relativní síly kakaa se dostal nad hodnotu 70. To signalizuje, že trh je aktuálně překoupený, což by mohlo vést k dočasné korekci cen.Dopady na čokoládový průmyslRekordní ceny kakaa mají dalekosáhlé dopady na čokoládový průmysl. Výrobci čokolády se musí vyrovnávat s rostoucími náklady na suroviny, což je nutí zvažovat zvýšení cen svých výrobků. To by mohlo omezit spotřebu čokolády a snížit zisky společností. Pro spotřebitele to znamená dražší čokoládové výrobky a potenciálně omezený výběr. Výrobci také hledají alternativy, jak snížit náklady, například zmenšením velikosti balení nebo přidáváním jiných přísad do svých produktů.Kromě čokoládoven ovlivňují rostoucí ceny kakaa i maloobchodníky, kteří musí zohlednit vyšší náklady při tvorbě cen. To může mít širší ekonomické dopady, zejména v době, kdy spotřebitelé čelí inflaci v dalších oblastech. Chcete využít této příležitosti?Budoucí vývoj cen kakaaNavzdory současné situaci existují náznaky, že by ceny kakaa mohly v příštím roce klesnout. Podle analytiků z Rabobank by vysoké ceny mohly motivovat producenty ke zvýšení produkce, zatímco vyšší náklady by mohly omezit spotřebu. Tento dvojí efekt – růst nabídky a pokles poptávky – by mohl vést k postupné stabilizaci trhu. Přesto však není jisté, jak rychle a zda vůbec se situace zlepší, zejména pokud budou klimatické a strukturální problémy v odvětví přetrvávat.Zatímco výrobci a spotřebitelé doufají v pokles cen, trh s kakaem zůstává ovlivněn kombinací dlouhodobých problémů, geopolitických tlaků a klimatických hrozeb. Další vývoj bude záviset na schopnosti producentů reagovat na aktuální výzvy, stejně jako na vývoji globální poptávky po čokoládě.ShrnutíRekordní ceny kakaa ilustrují složitost globálního trhu s touto komoditou, kde se snoubí problémy s nabídkou, klimatické změny a spekulativní obchodování. Výrobci čokolády čelí tlaku na zvyšování cen, zatímco spotřebitelé pravděpodobně pocítí dopady na své peněženky. Budoucí stabilita trhu bude záviset na schopnosti odvětví vyrovnat nabídku a poptávku, a to jak prostřednictvím zvýšené produkce, tak i efektivní spotřeby.The Hershey Company