Tlak veřejnosti a vlády vede ke změnám ve složení potravin Společnost Kraft Heinz oznámila zásadní krok: do konce roku 2027 odstraní všechna umělá potravinářská barviva ze svých produktů prodávaných ve Spojených státech. Reaguje tím na rostoucí spotřebitelské obavy i na politický tlak ze strany ministra zdravotnictví Roberta F. Kennedyho Jr., který syntetická barviva označil za „jedovaté sloučeniny“. Společnost zároveň uvedla, že na americkém trhu již nebude uvádět žádné nové produkty s těmito přísadami. Prezident severoamerické divize Pedro Navio zdůraznil, že většina produktů už dnes neobsahuje syntetická barviva, nebo používá barviva přírodní. Například Kraft Mac & Cheese prošel změnou už v roce 2016. Tento krok však nyní pokrývá celé portfolio značek – od Heinz kečupu přes Capri-Sun až po Jell-O –, čímž firma reaguje na zřetelný posun v chování zákazníků směrem ke zdravějším a přírodnějším složkám. Vládní regulace a hrozba zákazů urychlují transformaci trhu Rozhodnutí Kraft Heinz přichází v době, kdy americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv začíná přehodnocovat bezpečnost syntetických barviv. V lednu 2025 agentura zakázala červené barvivo č. 3, a v dubnu oznámila plán na postupné vyřazení dalších barviv na bázi ropy. Kennedy na tato rozhodnutí reagoval požadavky na reformu a prohlásil, že „pokud průmysl nebude jednat, vláda zasáhne“. Státy jako Kalifornie, Virginie a Západní Virginie již zákaz některých barviv zavedly a podle organizace Environmental Working Group pracuje více než polovina amerických států na podobných opatřeních. Kraft Heinz se tak tímto krokem zřejmě snaží předejít legislativnímu tlaku a přizpůsobit se budoucím regulacím včas. Chcete využít této příležitosti?Další firmy následují, konkurence roste Na oznámení Kraft Heinz okamžitě reagoval také General Mills , který slíbil do roku 2026 odstranit umělá barviva ze všech dětských cereálií a do roku 2027 z celého portfolia. Firma uvádí, že 85 % jejích výrobků už dnes barviva neobsahuje. Tento vývoj naznačuje zrychlující se trend v celém potravinářském průmyslu, kde zdraví a transparentnost začínají dominovat nad vizuální atraktivitou potravin. Kennedy v úterý na síti X ocenil rozhodnutí Kraft Heinz slovy, že „potravinářský průmysl naslouchá a jedná, když vláda stanoví jasná pravidla“. Podle dostupných informací se Kennedy osobně setkal s vrcholnými zástupci Kraft Heinz, General Mills i dalších firem, aby je k dobrovolnému ukončení používání umělých barviv motivoval dříve, než bude nutná regulace. Kraft Heinz řeší i další výzvy a možné strategické změny Změna ve složení produktů přichází v době, kdy se Kraft Heinz potýká s poklesem tržeb o 6,4 % a ztrátou zájmu o některé tradiční značky, například Lunchables nebo Capri-Sun, které dříve patřily k pilířům nabídky. Společnost tak zvažuje zásadní změny ve svém podnikání – nejen z hlediska produktového složení, ale i organizační struktury. Minulý měsíc odstoupili z představenstva dva zástupci Berkshire Hathaway , což znamená, že firma miliardáře Warrena Buffetta, která sehrála klíčovou roli při sloučení Kraft a Heinz v roce 2015, již nemá v představenstvu žádné přímé zastoupení. To může signalizovat zvýšenou nezávislost vedení a možnou přípravu na prodej některých značek nebo dokonce fúzi s jiným konkurentem. V posledních letech již Kraft Heinz prodal svůj podnik na výrobu přírodních sýrů i značku Planters, aby zjednodušil své portfolio. Analytici spekulují, že současný vývoj – včetně odstranění umělých přísad – může být součástí příprav na další strategické kroky, které firmě umožní posílit pozici v segmentu zdravějších potravin a reagovat na měnící se preference spotřebitelů.