Ačkoliv inflace ve Spojených státech ustoupila ze svých pandemických maxim, ceny masa na pultech obchodů nadále prudce rostou. Podle indexu spotřebitelských cen zaznamenala kategorie hovězího a telecího masa k lednu meziroční nárůst o 15 %. Cena mletého hovězího dosáhla nového rekordu, což představuje nejvýraznější skok od června 2020. Tento trend ostře kontrastuje s ostatními potravinami; kuřecí maso podražilo pouze o 1,1 % a ceny mléka zůstaly téměř beze změny.
Klíčovým faktorem růstu cen je dramatické zmenšení stád skotu v USA na nejnižší úroveň od počátku 50. let minulého století. Na vině jsou dlouhotrvající sucha a vysoké výrobní náklady, včetně zvýšených úrokových sazeb. Prezident Donald Trump v reakci na situaci přislíbil zvýšení konkurence při zpracování masa a navýšil dovozní kvóty pro argentinské hovězí, aby posílil nabídku.
Analytici však varují, že úleva nepřijde brzy. Farmáři v současnosti preferují prodej mladých zvířat na porážku pro okamžitý zisk namísto dlouhodobého rozšiřování chovů. Obnova stád by se na maloobchodních cenách projevila nejdříve v roce 2028. I když jsou výkupní ceny dobytka na historických maximech, farmáři čelí křehké ekonomické situaci kvůli souběžnému růstu nákladů na vybavení, opravy a pronájem půdy.
Ačkoliv inflace ve Spojených státech ustoupila ze svých pandemických maxim, ceny masa na pultech obchodů nadále prudce rostou. Podle indexu spotřebitelských cen zaznamenala kategorie hovězího a telecího masa k lednu meziroční nárůst o 15 %. Cena mletého hovězího dosáhla nového rekordu, což představuje nejvýraznější skok od června 2020. Tento trend ostře kontrastuje s ostatními potravinami; kuřecí maso podražilo pouze o 1,1 % a ceny mléka zůstaly téměř beze změny.
Klíčovým faktorem růstu cen je dramatické zmenšení stád skotu v USA na nejnižší úroveň od počátku 50. let minulého století. Na vině jsou dlouhotrvající sucha a vysoké výrobní náklady, včetně zvýšených úrokových sazeb. Prezident Donald Trump v reakci na situaci přislíbil zvýšení konkurence při zpracování masa a navýšil dovozní kvóty pro argentinské hovězí, aby posílil nabídku.
Analytici však varují, že úleva nepřijde brzy. Farmáři v současnosti preferují prodej mladých zvířat na porážku pro okamžitý zisk namísto dlouhodobého rozšiřování chovů. Obnova stád by se na maloobchodních cenách projevila nejdříve v roce 2028. I když jsou výkupní ceny dobytka na historických maximech, farmáři čelí křehké ekonomické situaci kvůli souběžnému růstu nákladů na vybavení, opravy a pronájem půdy.
Ačkoliv inflace ve Spojených státech ustoupila ze svých pandemických maxim, ceny masa na pultech obchodů nadále prudce rostou. Podle indexu spotřebitelských cen zaznamenala kategorie hovězího a telecího masa k lednu meziroční nárůst o 15 %. Cena mletého hovězího dosáhla nového rekordu, což představuje nejvýraznější skok od června 2020. Tento trend ostře kontrastuje s ostatními potravinami; kuřecí maso podražilo pouze o 1,1 % a ceny mléka zůstaly téměř beze změny. Klíčovým faktorem růstu cen je dramatické zmenšení stád skotu v USA na nejnižší úroveň od počátku 50. let minulého století. Na vině jsou dlouhotrvající sucha a vysoké výrobní náklady, včetně zvýšených úrokových sazeb. Prezident Donald Trump v reakci na situaci přislíbil zvýšení konkurence při zpracování masa a navýšil dovozní kvóty pro argentinské hovězí, aby posílil nabídku. Analytici však varují, že úleva nepřijde brzy. Farmáři v současnosti preferují prodej mladých zvířat na porážku pro okamžitý zisk namísto dlouhodobého rozšiřování chovů. Obnova stád by se na maloobchodních cenách projevila nejdříve v roce 2028. I když jsou výkupní ceny dobytka na historických maximech, farmáři čelí křehké ekonomické situaci kvůli souběžnému růstu nákladů na vybavení, opravy a pronájem půdy.
